お取り寄せ焼売×自家製ビワ酒 京都点心で叶える初夏の贅沢
点乃
奉行、お疲れ様にございます。
ふふ、今日のような暑い日にぴったりの、とっておきの“主役”を仕込んでおきましたえ。
しゅうまい奉行
おおっ、そのトロンと黄金色に輝く美しき果実酒は……もしや、今が旬のビワで仕込んだ「自家製ビワ酒」でござるか！
この繊細な甘みと爽やかな香りをじっくり堪能するためには、迎え撃つ最高の相棒が必要。
それこそが、我が「京都点心福」自慢の「しゅうまい奉行おススメ三彩しゅうまい」にござる！
点乃
三彩しゅうまい、でございますか？
ビワの優しいお味に、しゅうまいの力強い旨味が負けてしまいませんやろか……？
しゅうまい奉行
案ずるな点乃殿！
ピリリとした刺激がビワ酒の甘みを際立たせる「辛焼売」をはじめ、溢れ出る濃厚な肉汁がビワ酒のまろやかさと調和する「肉汁（肉）焼売」、精度高く仕上げた「海老焼売」。
職人が一つひとつ丁寧に手包みした三種の味わいが、ビワ酒の個性を一層引き立てて、夏の乾いた身体に活力を呼び覚ますのでござる！
二、果実の香りを閉じ込めた自家製ビワ酒（そして禁断のタネ酒へ）
点乃
そこまで言われては、早く一緒に愉しみたくなりますねぇ。
このビワ酒、お家でも簡単に仕込めますのや。
みずみずしい旬の果実を使うのがコツでございます。
【点乃直伝！ビワ酒の材料と作り方】
・完熟ビワ：500g
・氷砂糖：200g
・ホワイトリカー（35度）：1L
① ビワは優しく水洗いし、水気を丁寧に拭き取って、ヘタと芯を除きます。
② 清潔なガラス瓶に、ビワと氷砂糖を交互に美しく重ね入れます。
③ ホワイトリカーを静かに注ぎ、冷暗所で2～3か月ほど熟成させれば完成にございます。
点乃
そして奉行……ここからが本当の『お愉しみ』にございます。
果実を味わった後、残った「タネ」だけを新しいお酒に漬け込んで、さらに「もう一年」じっくりと眠らせるのですえ。
しゅうまい奉行
なんと！一年もの歳月を重ねた「ビワのタネ酒」でござるか！
……ほう、これは見事。まるで上質な杏仁豆腐のような、優美で芳醇な香りが鼻腔をくすぐる。
驚くほどまろやかでコク深い至高の味わいに育っておるな！
この高貴な香りをじっくりと堪能するためにこそ、我が方の三彩焼売のジューシーな肉の旨味が完璧にマッチいたしますぞ！
三、ご褒美の夕食を叶えるお取り寄せ術
点乃
贅沢に育てた自家製酒に、京都の職人さんが手包みした熱々の点心を添える……
想像しただけで、なんとも贅沢で雅な夕食になりますねぇ。
しゅうまい奉行
その願い、一瞬で叶えてみせよう！
とっておきの自家製酒の魅力を引き立てる「京都点心福」の「しゅうまい奉行おススメ三彩しゅうまいセット」は、公式楽天市場店より冷凍の状態でお手軽にお取り寄せが可能でござる！
しゅうまい奉行
冷凍のままフライパンへ並べ、少量の水を入れて蒸し焼きにするだけで、外は香ばしく中はジュワッとジューシーな本格焼売が完成。
しかも個包装になっておるゆえ、ビワ酒の減り具合や今宵の気分に合わせて、好きな時に好きなだけ蒸したてを愉しめる優れものにござる！
点乃
ひんやり冷えた自家製酒をトトト……と注いで、熱々のしゅうまいをハフハフと頬張る。
これ以上の幸せはございませんねぇ。
皆様も今宵は、特別なご褒美夕食を愉しまれてはいかがでしょうか？
三彩焼売のほかにも、機械に頼らず一つひとつ職人が手包みする自慢の冷凍点心を多数取り揃えております。
ぜひ、こちらの「京都点心福 楽天市場店トップページ」にもお立ち寄りくださりませ！
電話
