職人手作りの焼売・餃子で
仕込みや人手不足による
調理の負担を軽減します
当社は職人の技術を生かし、お客様のビジネスパートナーとして焼売・餃子などの点心のOEM製造や商品開発を承ります。
レシピがなくてもお客様のイメージを再現し、サイズや味付けなど細かなこだわりにも対応可能です。ご予算に合わせて、試作・調整を繰り返し、理想を形にします。
オリジナルメニューやプライベートブランドの商品開発など、製造委託で幅広いご要望にお応えします。小ロットの製造を主に承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
当社のOEMサービスとは
焼売・餃子など、点心の製造代行です
オーナー様のご依頼を受けて、当社が代わりに焼売や餃子を製造・納品。
設備費用削減や人件費をカットしながら、本格的で安定した味を提供できます。
飲食店や小売店のオーナー様へ こんなお悩みはありませんか？
- 人手不足で店舗で仕込むのが難しい
- 手作り餃子を提供しているが、店舗ごとで品質が違う
- 独自の美味しい餃子で、他店と差別化し集客したい
- 自社のプライベートブランドを作りたい
そのお悩み、当社が解決いたします！
その一
職人が手作業で製造
機械では実現できない
こだわりの味と形を再現
その二
小ロットが得意
町中華や居酒屋など
小規模の事業者様でも安心
その三
ご予算に合わせた提案
食材調達から、製造のみなど
ご予算に合わせ柔軟対応
その四
納品後もレシピ調整
季節ごとやご希望の味に合わせ
レシピ調整も可能
その五
まとめて対応可能
商品開発からパッケージ製造まで
当社で一貫対応可能
安全・安心の商品をお客様へ
京都の歴史ある町屋を改装し、点心製造に特化した厨房で一つ一つ丁寧に作っています。
当社にとって、安心・安全は当たり前。品質にこだわった食材を使い、清潔管理を徹底した環境で製造をしています。
商品を－40℃まで瞬間冷凍し、真空包装で雑菌の繁殖を抑え鮮度と美味しさを保ちます。召し上がるお客様へ安心して餃子や焼売、点心をご提供いただけるよう、当たり前の品質管理を徹底しています。
お喜びの声をご紹介します
ラーメン店 K様
納品：餃子 12600個/月
当店のラーメンにぴったり合う、餃子を開発・製造をお願いしています。
理想に合った味と見た目の美しさを実現していただき、店舗で自信をもって提供しています。
中華料理店 H様
納品：焼売 450個/週
当店職人が高齢となり、製造を委託しました。
複雑な作業工程のため、他社では断られてしまいましたが、代々受け継いできたレシピを、福さんにクオリティ高く再現いただきました。
このようなシーンには
当社のOEMをご利用ください
- 宿泊施設様にて
仕込み不用で、本格的な餃子を提供 - 小売店様にて
地元食材を使った肉まんの開発 - 飲食店様にて
店舗オリジナルの焼売を開発
ご契約の流れ
01.お打合せ
zoom・お電話または
直接お伺いいたします。
02.試作と調整
ご要望に基づき
味を調整していきます。
03.製造
納品までの日数や
ロット数は柔軟に対応。
04.納品
真空パックし
急速冷凍してお届けします。
当社商品の卸売りも承ります
京都点心福では、自社製品の卸売りも承っております。
当社が「京都プレミアム中食開発支援事業」に選ばれ、地産地消をモットーに京都の食材を贅沢に使用した商品です。
職人が「美味しい」と感じた商品だけを、ご準備しています。飲食店様やスーパー様にお取り扱いいただきご好評です。焼くだけで、手軽にプロの味を提供できます。当社商品をぜひご利用ください。
福ブランドの
商品一覧
肉汁焼売
職人が丁寧に包み上げた焼売は、ひと口頬張ると、ジ肉汁があふれ出します。京都の都もち豚の旨味、淡路島産玉ねぎの甘みをしっかり閉じ込めました。楽天ランキングで7冠達成。ぜひお召し上がりください。
京都白味噌餃子
京丹波ぽーくと九条ネギ、白みそふんだんに使用し、皮で美味しさを閉じ込めました。
白みそのまろやかな甘みとコクが、素材の味を引き立たせます。
ご家庭向けに
当社製品を販売中
熟年の技術をもつ職人が
基本の“基”を大切に手作りします
小さな原点から、美味しさを追い求め、全国に点心をお届けする点心師となりました。プロになった今でも基本の“基”の“基”を大切に、革新と調和に挑戦し続けています。
すべての点心に「福」を込めて、お客様のビジネスの力となりエンドユーザーの笑顔を追い求めます。
職人の歩み
壱
妻を支えるため料理の道を志す
由緒ある京都所司代・板倉家の家系に生まれた福村。
若くして阪神淡路大震災を経験し、測量士として復興に携わる一人の会社員。多忙な妻を食で支えるため、料理人の道を志す。
調理師専門学校で基礎を学ぶ。
弐
中華・点心を学び技術を身につける
当時、希少性の高い「点心専門の料理人」として、ホテルニューオータニやウェスティンホテルで経験を蓄積。
日本と中国を拠点とし、香港特級点心師をはじめ、上海など本場中国の料理人の元で本物の中華を学ぶ。
参
技術を活かしOEM事業を開始
絶対的な技術を身に着け独立。日本人の口に合う中華を追い求める。
コロナの波に耐え抜き、株式会社福として活躍。
ビジネスに奮闘する事業者を、美味しい点心で支援するため、OEM事業を開始。
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- カラスウリと舞妓の化粧下地の文化｜自然が支えた京の美意識
- <h1>カラスウリと舞妓の化粧下地の文化 ──自然が支えた京の美意識──</h1> <p> 秋の山野で赤く色づくカラスウリ。 その熟した実の中にある“透明な粘り”が、かつて女性たちの化粧下地として使われていたことをご存じでしょうか。 そしてこの「下地を整える」という考え方は、舞妓の白塗りにも深く通じています。 </p> <h2>■ カラスウリが“化粧下地”に使われた理由</h2> <p> 熟したカラスウリの実を割ると、中からゼリー状の粘液が現れます。 これは植物が種を守るために持つ天然の保湿成分で、薄く均一に広がり、乾くと薄い膜を形成します。 </p> <p><strong>この膜が、白粉（おしろい）の定着を助ける下地として非常に優れていたのです。</strong></p> <ul> <li>均一に伸びる</li> <li>乾くとさらりとして粉が乗りやすい</li> <li>自然素材で肌に優しい</li> <li>化粧崩れを防ぐ</li> </ul> <p> 江戸から明治にかけて、白粉を美しく仕上げるための“天然のベース”として重宝されました。 </p> <h2>■ 舞妓の白塗りも「下地」がすべてを決める</h2> <p> 舞妓の白塗りは華やかに見えますが、その仕上がりの大半を左右するのは“下地”です。 白粉は下地が整っていないとムラになり、均一な艶も出ません。 </p> <h3>◆ 舞妓の下地の手順</h3> <ol> <li>肌の質感（水分・油分）を整える</li> <li>鬢付け油（べんつけあぶら）を薄くのばす</li> <li>滑らかな膜を作り、白粉を受け止める</li> <li>白粉を均一にのせて仕上げる</li> </ol> <p> つまり、舞妓の化粧は<strong>「白を塗る前の準備」こそが勝負</strong>なのです。 これは、カラスウリの粘液が“薄膜の下地”として利用された思想と驚くほど一致します。 </p> <h2>■ 自然と伝統化粧がつながる場所</h2> <p> カラスウリの粘液は、自然が作り出した“下地”。 舞妓の白塗りは、人が磨き上げた“下地の技術”。 両者は異なる世界にありながら、同じ美意識に支えられています。 </p> <p><strong>「見える美は、見えない準備の上に成り立つ」</strong></p> <p> この一節は、古来から伝わる化粧文化にとどまらず、舞の世界・点心作り・工芸など、京都のあらゆる美に通じる考え方と言えるでしょう。 </p> <div class="cta-box"> <a href="https://fuku-tenshin.com/" class="cta-btn">▶ 京都点心福 公式サイトを見る</a> </div>
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- 楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー投票のお願い｜京都点心福
- <h1>楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー投票のお願い</h1> <p>いつも京都点心福をご利用いただき、誠にありがとうございます。</p> <p>現在、楽天市場では「ショップ・オブ・ザ・イヤー（SOY）」の投票を実施しています。 私たちにとって、この賞は“売上”だけではなく、日頃から応援してくださるお客様のお気持ちが反映される、大切な機会です。</p> <div class="notice"> 投票期間は <strong>11月30日まで</strong> です。 締切が近づいていますので、ぜひお早めにご支援をお願いいたします。 </div> <hr> <h2>■ 投票ページへの行き方</h2> <p> 京都点心福の楽天ショップへアクセスしていただくと、 <strong>店舗トップページの上部に「SOY投票リンク」</strong> が表示されています。 そちらを押していただくと、投票ページへ簡単に進むことができます。 </p> <p> <a href="https://www.rakuten.co.jp/kyotogyoza/" class="button">京都点心福（楽天ショップ）トップページ</a> </p> <hr> <h2>■ 応援いただける方へ</h2> <p> 「京都点心福の点心が好き」 「便利で使いやすい」 「これからも続けてほしい」 そんなお気持ちが少しでもありましたら、ぜひ一票をいただけますと励みになります。 </p> <p>投票は11月30日までとなっております。 締切前はアクセスが集中しやすいため、お早めの投票がおすすめです。</p> <hr> <h2>■ 最後に</h2> <p> 職人が毎日手作業で仕込み、できたての美味しさをそのまま急速冷凍で封じ込める―― そんなものづくりを続けられるのは、ひとえに皆さまの応援のおかげです。 </p> <p>これからも京都から丁寧に、安心して召し上がっていただける点心をお届けしてまいります。</p> <p>どうぞ温かいご支援をよろしくお願いいたします。</p>
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- 小雪の季節と肉汁焼売｜京都点心福の季節コラム
- <h1>小雪の季節と肉汁焼売 ――京都の初冬に寄り添う味わい――</h1> <div class="section"> <p> 11月下旬になると、京都の空気はぐっと澄み、朝夕の冷え込みが増してきます。 <strong>2025年11月26日は、二十四節気の「小雪（しょうせつ）」にあたります。</strong><br> まだ本格的な雪ではありませんが、空が冬の色を帯び、山の稜線には淡い白さがのぞく時期です。 </p> <a class="cta-btn" href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-nikujiru-kyoto/"> ▶ 肉汁焼売の商品ページを見る（楽天市場） </a> </div> <div class="section"> <h2>■ 蒸籠の湯気が冬を知らせる頃</h2> <p> 小雪の頃は、蒸し料理の湯気が一段と温かく感じられる季節です。 工房で蒸し上げた肉汁焼売から立ちのぼる白い湯気は、 冷たい空気と対照的で、冬の訪れを穏やかに知らせてくれます。 </p> </div> <div class="section"> <h2>■ 初冬の京都は香りが引き立つ</h2> <p> この時期になると、柚子が色づき、千枚漬の仕込みが始まり、 台所には初冬ならではの香りが広がります。 肉汁焼売の甘い脂と玉ねぎの香りは、 こうした季節の気配と自然に調和し、温かい食卓を豊かに彩ります。 </p> </div> <div class="section"> <h2>■ 冬に向けた“養生”にぴったりの蒸し料理</h2> <p> 小雪を過ぎると乾燥が強まり、体調を崩しやすい時期になります。 蒸し料理は油が重くならず、身体を内側からあたためてくれるため、 冬に向けた日々の食事に取り入れやすい調理法です。 </p> <p> 肉汁焼売は蒸すだけでなく、袋のまま電子レンジでも仕上がるため、 忙しい暮らしの中でも無理なく温かい一皿を楽しめます。 </p> </div> <div class="section"> <h2>■ 小雪の季節に合う献立例</h2> <ul> <li><strong>主菜：肉汁焼売（蒸し立て）</strong> ― 湯気の甘みが際立ちます。</li> <li><strong>副菜：千枚漬と九条ねぎの浅漬け</strong> ― 初冬らしい爽やかな風味。</li> <li><strong>汁物：かぶと白味噌の汁</strong> ― 身体を芯から温める一杯。</li> <li><strong>ご飯もの：生姜の混ぜご飯</strong> ― 冬の冷えにうれしい味わい。</li> </ul> <p> 湯気が静かに立ちのぼる冬の食卓は、心を落ち着かせるひとときになります。 小雪の時期ならではの温かさを感じられる献立です。 </p> </div> <a class="cta-btn" href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-nikujiru-kyoto/"> ▶ 肉汁焼売を詳しく見る（楽天市場） </a> <div class="section"> <h2>■ おわりに</h2> <p> 小雪は、冬の入り口。 冷たい空気の中でも、温かい料理がいっそうおいしくなる季節です。 肉汁焼売の湯気とともに、初冬のひとときをゆっくりと楽しんでいただければ幸いです。 </p> </div>
- 2025年11月28日 14:31:00
- 【新商品】黄色い小籠包の製造を開始しました（干し貝柱使用）
- 2025年11月13日 16:46:00
- 【製造報告】エビネギ饅頭、仕込み完了（1日450個）
- 2025年10月23日 13:21:00
- 【BtoB】自社製造不可からのご依頼｜米粉皮×海老蒸し餃子のOEM検証開始【京都点心福】
- 2025年10月22日 11:07:00
- 【新規お取引】春巻OEMを開始｜中華専門弁当店様レシピを再現・1週間で100本納品｜京都点心福
- 2025年10月17日 12:28:00
- 海老焼売、本日も全力仕込み中｜京都点心福 シュウマイ奉行記
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