京都点心福のだし焼売と疏水の風情をお取り寄せ｜職人による手作り焼売・餃子のOEMは【京都点心福】へ。当社製品の卸売りも承ります。
福々通信
-
- 九条ねぎが甘くなる季節｜エビネギ饅頭と九条ねぎ餃子【京都点心福】
- <h1>九条ねぎが甘くなる季節──京の冬を彩る“ねぎ点心”二選</h1>
<div class="section">
<p>
冬の京都に冷え込みが深まると、京野菜にも静かな変化が訪れます。
寒さを浴び甘味と香りを凝縮させる「九条ねぎ」は、この季節こそ最盛期。
その魅力をもっとも美味しく受けとめてくれるのが、京都点心福の“ねぎ点心”です。
</p>
</div>
<h2>■ 九条ねぎは季節でここまで味が変わる</h2>
<div class="section">
<ul>
<li><strong>春：</strong>若くみずみずしく、香り軽やか。</li>
<li><strong>夏：</strong>辛味が強く、火入れ向き。</li>
<li><strong>秋：</strong>旨味と香りが深まり充実期。</li>
<li><strong>冬（最盛期）：</strong>青い部分まで甘く、香りの伸びが抜群。</li>
</ul>
</div>
<h2>■ 冬の九条ねぎと相性抜群の“ねぎ点心”</h2>
<!-- エビネギ饅頭 -->
<h3>① 海老の旨味とねぎの香り「エビネギ饅頭」</h3>
<div class="section">
<p>
海老と豚肉を半々で仕立て、冬の九条ねぎをたっぷり練り込んだ京都点心福の特製点心。
蒸せばもっちり、焼けば香ばしい。湯気とともにねぎの甘い香りが立ちのぼります。
</p>
<div class="cta-wrap">
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</div>
</div>
<!-- 九条ねぎ餃子 -->
<h3>② ねぎを主役にした一品「九条ねぎ餃子」</h3>
<div class="section">
<p>
キャベツは豚肉の倍量。軽やかで、罪悪感なく食べられる仕立て。
極薄の皮で九条ねぎの香りを引き立て、焼けば香りがふくらみ、蒸せば甘味が際立ちます。
</p>
<div class="cta-wrap">
<a class="cta-btn official" href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/10">公式ショップで見る（九条ねぎ餃子）</a>
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</div>
</div>
<h2>■ 冬にこそ試したい、九条ねぎのおすすめアレンジ</h2>
<h3>● 九条ねぎ × エビネギ饅頭</h3>
<div class="section">
<p>
香ばしく焼いたエビネギ饅頭に刻んだ九条ねぎをたっぷりのせ“追い九条ねぎ”。
仕上げに熱々のごま油をジュッとかければ、香りが一気に立ち上がり冬のごちそうに。
</p>
</div>
<h3>● 九条ねぎ餃子の“冬焼き”</h3>
<div class="section">
<p>
焼き上がりの餃子に、塩と刻み九条ねぎをごま油で和えたものをひと握り散らすだけ。
青い香りと甘さがふわりと開き、冬らしい上品な余韻が楽しめます。
</p>
</div>
-
- 初冬の食卓をやさしく彩る「柿と焼売の献立帖」【京都点心福】
- <h1>初冬の食卓をやさしく彩る「柿と焼売の献立帖」</h1>
<p>
朝晩がひんやりとし、柿が甘さを深める季節になりました。<br>
今回は、そんな<strong>柿を軽く取り入れた前菜</strong>と、京都点心福の<strong>肉汁焼売を主菜にした家庭向け献立</strong>をご紹介します。
どれも普段の夕食に取り入れやすい簡単レシピです。
</p>
<!-- CTA：肉汁焼売公式 -->
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</a>
<hr>
<h2>献立の全体構成</h2>
<ul>
<li>先付け：柿ときゅうりのさっぱり和え</li>
<li>主菜：肉汁焼売</li>
<li>副菜：小松菜と油揚げの炒め煮</li>
<li>汁物：玉ねぎとじゃがいもの味噌汁</li>
<li>飯物：しめじバターご飯</li>
</ul>
<hr>
<!-- 先付け -->
<h2>一、先付け｜柿ときゅうりのさっぱり和え</h2>
<div class="box">
<div class="recipe-title">● 材料（2〜3人前）</div>
<ul>
<li>柿 …… 1個</li>
<li>きゅうり …… 1/2本</li>
<li>酢 …… 大さじ1</li>
<li>砂糖 …… 小さじ1</li>
<li>塩 …… ひとつまみ</li>
</ul>
<div class="recipe-title">● 作り方</div>
<ol>
<li>柿は皮をむき、1.5cm角に切る。</li>
<li>きゅうりは薄切りにし、塩をふって5分おいて水気を軽く絞る。</li>
<li>酢・砂糖・塩を混ぜ、柿ときゅうりを和える。</li>
<li>10分ほどなじませて完成。</li>
</ol>
</div>
<!-- 主菜 -->
<h2>二、主菜｜肉汁焼売（京都点心福）</h2>
<div class="box">
<p>レンジまたは蒸し器で温めるだけで、簡単に“湯気のごちそう”が完成します。</p>
<div class="recipe-title">● 材料（2〜3人分）</div>
<ul>
<li>肉汁焼売 12個入（2個×6包） …… 1袋</li>
</ul>
<div class="recipe-title">● 作り方（電子レンジ）</div>
<ol>
<li>2個入りの個包装を袋のまま皿に置く。</li>
<li>600Wで約2分20秒加熱。</li>
<li>開封時は湯気に注意して盛り付ける。</li>
</ol>
<div class="recipe-title">● 作り方（蒸し器）</div>
<ol>
<li>個包装を外して皿に並べる。</li>
<li>強火で6〜7分蒸す。</li>
</ol>
</div>
<!-- CTA：肉汁焼売 -->
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<!-- 副菜 -->
<h2>三、副菜｜小松菜と油揚げの炒め煮</h2>
<div class="box">
<div class="recipe-title">● 材料（2〜3人前）</div>
<ul>
<li>小松菜 …… 1束</li>
<li>油揚げ …… 1枚</li>
<li>だし汁 …… 150ml</li>
<li>しょうゆ …… 大さじ1</li>
<li>みりん …… 大さじ1</li>
<li>サラダ油 …… 小さじ1</li>
</ul>
<div class="recipe-title">● 作り方</div>
<ol>
<li>小松菜は3〜4cm幅、油揚げは短冊に切る。</li>
<li>フライパンで小松菜の茎→油揚げ→葉の順に炒める。</li>
<li>だし汁・しょうゆ・みりんを加え、3〜4分煮る。</li>
</ol>
</div>
<!-- 汁物 -->
<h2>四、汁物｜玉ねぎとじゃがいもの味噌汁</h2>
<div class="box">
<div class="recipe-title">● 材料（2〜3人前）</div>
<ul>
<li>玉ねぎ …… 1/2個</li>
<li>じゃがいも …… 1個</li>
<li>だし汁 …… 500ml</li>
<li>味噌 …… 大さじ2〜3</li>
</ul>
<div class="recipe-title">● 作り方</div>
<ol>
<li>鍋にだし汁を入れ、玉ねぎとじゃがいもを加える。</li>
<li>5〜7分煮て柔らかくする。</li>
<li>火を弱め、味噌を溶き入れる。</li>
</ol>
</div>
<!-- 飯物 -->
<h2>五、飯物｜しめじバターご飯</h2>
<div class="box">
<div class="recipe-title">● 材料（2〜3人前）</div>
<ul>
<li>温かいご飯 …… 2合分</li>
<li>しめじ …… 1袋</li>
<li>バター …… 10〜15g</li>
<li>しょうゆ …… 小さじ2</li>
<li>塩 …… ひとつまみ</li>
</ul>
<div class="recipe-title">● 作り方</div>
<ol>
<li>しめじを乾煎りして香りを立たせる。</li>
<li>バターとしょうゆを加え炒める。</li>
<li>温かいご飯に混ぜ、塩で調える。</li>
</ol>
</div>
<hr>
<h2>まとめ</h2>
<p>
柿のさっぱり前菜と、温かい焼売、季節の野菜を使った家庭料理を組み合わせた献立です。
どれも日常で無理なく作れる内容ですので、ぜひ初冬の献立に役立ててください。
</p>
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肉汁焼売（公式ショップ）はこちら
</a>
-
- 花梨酒と京の焼売｜冬に寄り添う一杯【京都点心福】
- <style>
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</style>
<h1>花梨酒が香る季節に──冬を楽しむ一杯</h1>
<p>
晩秋から冬へと季節が移り変わる頃、台所にそっと置いておきたくなるのが花梨酒です。
固い花梨の実を刻み、氷砂糖と一緒に漬け込むと、数ヶ月後には美しい金色の果実酒に育ちます。
ふわりと立つ香りは、寒さの深まる時期に心を落ち着けてくれるようです。
</p>
<h2>花梨酒の魅力</h2>
<p>
花梨酒は、甘酸っぱい香りと優しい飲み口が特徴です。
お湯で割ると香りが広がり、冬の冷たい空気の中でも、体の内側からぽっと温まっていきます。
</p>
<h3>冬に寄り添うやさしい一杯</h3>
<p>
乾燥が気になる季節に喉を潤してくれることもあり、寒い夜のくつろぎ時間にぴったりです。
</p>
<h2>京都点心福の焼売と合う理由</h2>
<p>
花梨酒は豚肉の旨味やだしの香りと相性が良く、京都点心福の焼売と合わせると、食卓にちょっとした特別感が生まれます。
特に以下の三種類とは、味わいの調和がとてもよく感じられます。
</p>
<h3>塩焼売──さっぱりした旨味に寄り添う</h3>
<p>
花梨酒の爽やかさが、塩焼売のすっきりとした味わいを引き立てます。</p>
<a class="cta" href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/5">塩焼売（公式ページ）</a>
<h3>だし焼売──上品なだし風味と相性抜群</h3>
<p>
昆布とかつおのだしが香るだし焼売は、花梨酒のまろやかな酸味とよく合います。</p>
<a class="cta" href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/6">だし焼売（公式ページ）</a>
<h3>海老焼売──海老の甘みに花梨の香りが映える</h3>
<p>
海老の甘みと花梨酒の香りが調和し、食卓がぐっと華やかになります。</p>
<a class="cta" href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/48">海老焼売（公式ページ）</a>
<h2>花梨酒の簡単な作り方</h2>
<p>
1. 花梨をよく洗い、1〜2cm角に切る<br>
2. 乾燥させた瓶に花梨と氷砂糖を交互に入れる<br>
3. ホワイトリカーを注ぐ<br>
4. 1〜3ヶ月で香りが立ち、半年ほどでまろやかな味に
</p>
<h2>伏見の冬とともに</h2>
<p>
伏見の町も冬の気配が色濃くなる頃、湯気の立つ焼売と、香り豊かな花梨酒はよい組み合わせです。
寒い季節の楽しみとして、ぜひ一度試してみてください。
</p>
-
- 霜降から立冬へ｜湯気が恋しくなる季節と京都点心福の焼売
- <h1>霜降から立冬へ──湯気が恋しくなる季節に</h1>
<p>
10月下旬の霜降を過ぎるころ、京都の空気はぐっと冷え込みます。
草葉には露が重く、朝には霜の気配さえ感じられる季節です。
そして11月7日、暦のうえでは立冬を迎え、秋と冬が静かに交差します。
</p>
<hr>
<h2>霜降から立冬へ──季節の景色</h2>
<p>
霜降の終盤、山々の紅葉は色を深め、朝晩の冷え込みが鋭くなります。
伏見の水辺には朝靄が立ち、季節の移り変わりを知らせてくれます。
</p>
<p>
立冬の今日になると、空気はさらに澄み、
夕暮れは短く、夜の冷気がひときわ強く感じられるようになります。
</p>
<hr>
<h2>湯気がごちそうになる季節</h2>
<p>
霜降から立冬へ移る頃は、蒸し料理がもっともありがたい季節です。
冷えた空気の中で、蒸籠から立つ白い湯気は、霜が朝日に溶ける光景にも似ています。
</p>
<p>
この季節、京都点心福の焼売は香りと旨みをいっそう引き立たせます。
</p>
<hr>
<h2>焼売シリーズのご紹介（各商品の詳細はこちら）</h2>
<h3>肉汁焼売</h3>
<p>湯気とともに広がる豚肉の甘い香りが、冬の入口にぴったり。</p>
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<h3>塩焼売</h3>
<p>素材の甘みが際立つ、冬の乾いた空気と好相性の一品。</p>
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<h3>だし焼売</h3>
<p>昆布と鰹の香りが冷えた空気に溶ける、冬支度の香り。</p>
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<h3>海老焼売</h3>
<p>冬の入口で身が締まる海老の魅力がもっとも活きる季節。</p>
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<h3>鬼辛焼売</h3>
<p>冬の冷気にぴったり。辛味が体を芯から温める冬向けの焼売。</p>
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<hr>
<h2>まとめ</h2>
<p>
霜降から立冬へ。秋の名残と冬の始まりが重なるこの短い季節は、
温かい湯気がいちばん心に沁みる時期です。
京都点心福の焼売が、皆さまの冬支度の一助となれば幸いです。
</p>
-
- 霜月満月と月見点心｜京都点心福
- <h1>霜月の満月に寄せて──月をいただく、京点心のたのしみ</h1>
<p>
霜月の夜空、満ちてなお名残惜しげに輝く十六夜（いざよい）。
寒気そっと降りはじめ、風の端に冬の気配を含む折、
伏見の丘にも、まろき月が昇り候。
</p>
<p>
今宵の膳には、京都点心福の<strong>肉汁焼売</strong>を蒸し上げて候。
湯気にとける肉の香り、じんわり満ちる旨き雫。
月の光を思わせるその艶は、まさに“食の月見”にてござる。
</p>
<p><em>月浮かぶ 器の湯気に 冬立ちぬ</em></p>
<hr>
<h2>◆ 月見タレ（とろり卵黄だれ）</h2>
<p><strong>材料</strong>（焼売2〜3人前）<br>
卵黄1／醤油小さじ2／みりん小さじ1／酢小さじ1/2／ごま油少々／白すりごま／七味少々
</p>
<p><strong>作り方</strong><br>
1. 小鉢に卵黄を落とす。<br>
2. 調味料を静かに注ぐ。<br>
3. 食す前、箸で月を割り、焼売にからめる。
</p>
<p>
とりわけ、<strong>肉汁焼売</strong>に合わせれば、
月の黄金に劣らぬ豊かな幸福が舌に満ちる。
</p>
<hr>
<h2>◆ 卵黄の醤油漬け（漬け月の珠）</h2>
<p><strong>材料</strong><br>
卵黄1〜2／醤油大さじ2／みりん大さじ1／酒大さじ1
</p>
<p>※ みりんと酒はひと煮立ちさせ、冷まして使うと安全。</p>
<p><strong>作り方</strong><br>
1. 調味液を合わせる。<br>
2. 卵黄を沈める。<br>
3. 冷蔵にて一晩。
</p>
<p>
翌朝は<strong>ぷるりと光る月の珠</strong>。
肉汁焼売の上にのせ、そっと割り候。
湯気とともにとろりと滑り、語らずとも幸福なり。
</p>
<hr>
<h2>◆ 旨味醤油の使い道（卵黄の余香）</h2>
<ul>
<li>焼売・餃子のつけだれに（第一推奨）</li>
<li>炊きたてご飯にひとしずく</li>
<li>湯豆腐・お浸しに</li>
<li>白ごま油＋九条ねぎで香味だれ</li>
<li>出汁で割り、月見温玉だしに</li>
</ul>
<hr>
<h2>結び</h2>
<p>
月を眺め、湯気に手をかざし、ゆるり点心をいただく時、
心澄み渡り、寒さすら愛おしきものとなり候。
</p>
<p>
次の月にもまた、湯気を曇らせ<strong>肉汁焼売</strong>を味わいたく存ず。
その折また、月の珠（卵黄）を割り、冬の長夜をしずかに楽しみたい。
</p>
<p><em>湯気やわら 満つる月影 手にすくう</em></p>
<!-- CTA -->
<div class="cta-box">
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肉汁焼売を詳しく見る
</a>
</div>
-
- 京都レモンと冬の焼売｜京都点心福
- <h1>京都レモンと冬の焼売</h1>
<p>小雪の季節、空気が澄んでレモンの香りがいっそう爽やかに感じられます。</p>
<p>いま京都では、<strong>久御山・南山城村・舞鶴</strong>などで国産レモンづくりが進んでいます。
皮まで安心して使えて、料理の仕上げにもぴったりです。</p>
<p>今回は、京都点心福の焼売に合わせたい、簡単レモンダレを3つご紹介します。</p>
<hr>
<h2>1）レモンぽん酢（やさしい酸味）</h2>
<ul>
<li>レモン汁……大さじ1</li>
<li>だし醤油……小さじ1</li>
<li>みりん……少し</li>
<li>だし……小さじ1</li>
<li>レモン皮……少々</li>
</ul>
<p>出汁のうまみとレモンの香りが調和した、やわらかな味。</p>
<h2>2）レモン×黒胡椒（キリッと爽快）</h2>
<ul>
<li>レモン汁……大さじ1</li>
<li>塩……少々</li>
<li>黒胡椒……少し</li>
<li>ごま油……ほんの一滴</li>
</ul>
<p>すっきりとした余韻が楽しめます。冬の夜におすすめ。</p>
<h2>3）レモンはちみつしょうゆ（子どもにも人気）</h2>
<ul>
<li>レモン汁……大さじ1</li>
<li>醤油……小さじ1/2</li>
<li>はちみつ……数滴</li>
</ul>
<p>やさしい甘さと香りで、海老焼売との相性も◎。</p>
<hr>
<h3>まとめ</h3>
<p>レモンをひと絞りするだけで、焼売の旨みがすっと引き立ち、冬の食卓が明るくなります。
京都で育つレモンも、これからますます楽しみですね。</p>
<!-- CTA -->
<div style="margin-top:2rem;text-align:center">
<a href="https://fuku-tenshin.com/" style="display:inline-block;padding:1rem 2rem;background:#c30;color:#fff;border-radius:8px;text-decoration:none;font-weight:bold">
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</a>
</div>
-
- 伏見の朝、工房の方角に虹がかかった日｜京都点心福
- <main style="padding:1.6rem;max-width:780px;margin:auto">
<h1 style="font-size:1.8rem;margin-bottom:1rem">伏見の朝、工房の方角に虹がかかった日</h1>
<p>
今朝、伏見の町は冷たい空気に包まれ、雨上がりの澄んだ光が差し込みました。<br>
ふと西を見やると、右京区の工房の方角に、静かに虹が弧を描いていました。
</p>
<p>
立冬を過ぎ、空気は研ぎ澄まされ、光は凛として冴えています。<br>
その中に現れた虹は、短い時間ながらも力強く、やがてゆっくりと薄れていきました。
</p>
<p>
虹は、雨の名残と光が重なる瞬間にだけ見られる景色です。<br>
点心づくりにたとえるなら、手作業の積み重ねののち、蒸気に包まれ、香りと旨みが立ち上がる一瞬と同じように感じます。
</p>
<p>
今日も工房では、ひとつずつ、ていねいに。<br>
伏見で見た虹を励みに、職人の手で包む点心を仕込み、お届けの準備を進めております。
</p>
<p>
京都から、変わらぬ真心を添えて。<br>
どうぞ良い一日をお過ごしください。
</p>
<!-- CTA / バナー -->
<div style="margin:2.5rem 0;padding:1.8rem;background:#fffaf5;border-radius:12px;text-align:center;border:1px solid #e7ddd0">
<p style="font-size:1.1rem;margin-bottom:1rem;font-weight:600;color:#8c6b54">
京都点心福の手包み点心はこちら
</p>
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公式サイトを見る
</a>
</div>
</main>
-
- 遅れて咲いた金木犀と、秋を受け取る塩焼売の時間
- <!-- ===== Basic Meta ===== -->
遅れて咲いた金木犀と、秋を受け取る塩焼売の時間｜京都点心福
<link rel="canonical" href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/5">-->-->-->
<!-- ===== Open Graph / Twitter =====
<!-- 画像URLは適宜差し替え
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<article class="hero" labelledby="page-title">
<header>
<h1 id="page-title">遅れて咲いた金木犀と、秋を受け取る塩焼売の時間</h1>
<p class="note">公開日：2025-11-02</p>
</header>
<section>
<p>
今年の京都は、季節の歩みが少しゆっくりでした。例年なら9月下旬〜10月初旬に街を包む金木犀の香りが、
<strong>約1か月遅れて</strong>ようやく満開に。霜降を過ぎ、冷える夜の空気の中で甘い香りがふっと漂い、
遅れて届いた秋をはっきりと感じさせてくれます。
</p>
</section>
<section>
<h2>甘い香りは、記憶をひらく</h2>
<p>
金木犀の香りは、ただ「良い匂い」に留まりません。子どもの頃の帰り道や、季節の始まりの合図など、
個々の記憶と結びついて、心の奥をそっと揺らします。遅れてやってきた秋だからこそ、
その甘さがいっそう深く沁みるのかもしれません。
</p>
</section>
<section>
<h2>香りの余韻に寄り添う、引き算の味</h2>
<p>
満ちる香りのあとは、味は静かに整えたい。選ぶのは、余計な調味を足さない<strong>「塩焼売」</strong>です。
国産豚と玉ねぎの旨味を塩で引き締めたやさしい設計。湯気の一口目から体がほどけ、後味はすっと清く引きます。
金木犀の甘い余韻に、塩の凛とした輪郭がよく似合います。
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<h2 id="cta-title">塩焼売はこちらから</h2>
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楽天市場で見る（塩焼売）
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<p class="note">香りを楽しむ夜に、湯気の塩焼売をひとつ。静かな秋が食卓に満ちます。</p>
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- 水菜×鍋専用しゅうまい｜冬は“しゃきり”で仕上げる【京都点心福】
- <div class="wrap">
<h1>水菜×鍋専用しゅうまい<br>—— 冬は“しゃきり”で仕上げる<span class="badge">冬鍋指南</span></h1>
<div class="box">
<strong>要点一句</strong><br>
水菜は<strong>最後に数十秒</strong>、しゃきり残してこそ冴え渡る。
鍋専用しゅうまいと合わせ、旨味と青みの調べを整え候。
</div>
<h2>水菜の季節と役どころ</h2>
<ul>
<li><strong>春</strong>：柔らか、軽き青香 → 生・浸し</li>
<li><strong>夏</strong>：力強し → 冷やし・薬味</li>
<li><strong>秋</strong>：しなやか旨味 → 和え物</li>
<li><strong>冬</strong>：しゃきり極まる → <strong>鍋の仕上げ</strong></li>
</ul>
<div class="box">
<strong>奉行の心得</strong><br>
湯気立つ頃に水菜を一筋、鍋へひらり。
焼売の上にたなびかせ、先に青味で口を清め、次に肉汁の旨へ向かうべし。
</div>
<h2>作法三箇条</h2>
<ul>
<li>出汁は薄めの一番だし</li>
<li>焼売を先にふっくら蒸らす</li>
<li>水菜は<strong>根元→葉先、数十秒</strong></li>
</ul>
<div class="cta-box">
<p class="note">煮崩れ知らず、湯気の中でふっくら</p>
<a class="cta" href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/sy-03/" target="_blank" rel="noopener">鍋専用しゅうまいを見る</a>
</div>
<p class="note">“水に立ち、寒に締まる”——冬の青と肉汁の調和、今宵ぜひ。</p>
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