点乃がお届けする淀大根入り大根餅のお話

おこしやす、皆さん。舞妓の点乃どすえ。寒うなってくる季節になりますと、淀の大根がぐっと甘うなって、ようけ旨みを蓄えてくれはるんどす。それを使うて仕上げたのが、京都点心福の淀大根入り大根餅どす。

もっちりとした歯ざわりに、ふわっと広がるやさしい甘さ。大根餅にしてしまうと見た目では分からへんかもしれへんけど、一口食べていただいたら「あぁ、これやなぁ」とほっと胸があたたまりますえ。

朝ごはんにも、小腹がすいた時にも、さらにはお酒のあてにもぴったり。よう冷えた京の台所から、ほっこりする一品をお届けしますえ。どうぞ一度、召し上がってみておくれやす。