京都点心福のだし焼売と疏水の風情をお取り寄せ｜職人による手作り焼売・餃子のOEMは【京都点心福】へ。当社製品の卸売りも承ります。
福々通信
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- 【寒露の献立】ざくろ香る秋の京膳
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【寒露の献立】ざくろ香る秋の京膳｜京都点心福ブログ（肉汁焼売×主菜×副菜×汁物）
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<!-- ===== Structured Data (Article + Recipes) ===== -->
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<main class="wrap">
<article class="hero">
<span class="badge">献立帖</span><span class="badge">寒露</span><span class="badge">ざくろ</span>
<h1>【寒露の献立】ざくろ香る秋の京膳</h1>
<p class="sub byline">公開日：2025年10月9日 / 語り部：シュウマイ奉行</p>
<p class="small">
庭の柘榴（ざくろ）紅を割る頃、京の膳にも紅のしずくを。――本日は、<strong>主菜・副菜・汁物</strong>にざくろを映し、
我らが看板<strong>「肉汁焼売」</strong>で仕上げる秋の献立をお届け仕る。
</p>
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公式ショップで「肉汁焼売」を見る
</a>
<a class="btn btn--rakuten" href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-nikujiru-kyoto/" target="_blank" rel="noopener">
楽天市場で「肉汁焼売」を見る
</a>
</div>
</article>
<!-- ===== 本文 ===== -->
<section class="box">
<h2>献立概要</h2>
<table class="table">
<thead><tr><th>区分</th><th>品目</th><th>要点</th></tr></thead>
<tbody>
<tr><td>主菜</td><td>ざくろ香る京酢豚</td><td>甘酢にざくろ果汁、紅の照りを纏う秋味</td></tr>
<tr><td>副菜</td><td>壬生菜とざくろの白和え</td><td>白に紅一点、やさしき調和</td></tr>
<tr><td>点心</td><td>京都点心福「肉汁焼売」</td><td>手包みの技。仕上げにざくろをひと雫</td></tr>
<tr><td>汁物</td><td>里芋と舞茸のすまし汁</td><td>澄んだ旨で膳をととのえる</td></tr>
</tbody>
</table>
</section>
<section class="box">
<h2>主菜：ざくろ香る京酢豚（3〜4人前）</h2>
<div class="grid-2">
<div>
<h3>材料</h3>
<ul>
<li>豚肩ロース（ひと口大）… 300g</li>
<li>ピーマン… 2個／玉ねぎ… 1/2個／赤・黄パプリカ… 各1/2個</li>
<li>片栗粉・揚げ油… 適量</li>
</ul>
<h4>甘酢（合わせておく）</h4>
<ul>
<li>ざくろ果汁 大さじ2／黒酢 大さじ1／米酢 大さじ1</li>
<li>醤油 大さじ2／砂糖 大さじ2／ケチャップ 大さじ1</li>
<li>酒 大さじ1／みりん 小さじ1／水 大さじ2</li>
<li>水溶き片栗粉 小さじ1（片栗粉:水=1:1）</li>
</ul>
</div>
<div>
<h3>作り方</h3>
<ol>
<li>豚に軽く塩胡椒→片栗粉を薄くまぶす。</li>
<li>170℃で<strong>2分揚げ→休ませ→1分再揚げ</strong>で香ばしく。</li>
<li>野菜は軽く炒め、いったん火を止める。</li>
<li>鍋で甘酢を<strong>ひと煮立ち→とろみ</strong>をつける。</li>
<li>肉と野菜を戻して絡め、火を止めてから<strong>ざくろ果汁を少量追い入れ</strong>香り立たせる。</li>
</ol>
<p class="note"><strong>奉行の心得：</strong>紅は火でなく酸で立てよ。酸が旨を照らす灯なり。</p>
</div>
</div>
</section>
<section class="box">
<h2>副菜：壬生菜とざくろの白和え（2〜3人前）</h2>
<div class="grid-2">
<div>
<h3>材料</h3>
<ul>
<li>壬生菜（または水菜）… 1束</li>
<li>木綿豆腐… 150g（30分水切り）</li>
<li>白味噌 小さじ2／すり胡麻 大さじ1</li>
<li>砂糖 小さじ1／薄口醤油 小さじ1/2</li>
<li>ざくろの実… 大さじ2</li>
</ul>
</div>
<div>
<h3>作り方</h3>
<ol>
<li>豆腐を水切り。壬生菜は湯通し→冷水→軽く絞り3〜4cm。</li>
<li>白和え衣（豆腐＋白味噌＋砂糖＋醤油＋胡麻）をなめらかに。</li>
<li>壬生菜を和え、仕上げに<strong>ざくろの実</strong>を散らす。</li>
</ol>
<p class="note"><strong>奉行の心得：</strong>白に紅一点、これを風情と申す。</p>
</div>
</div>
</section>
<section class="box">
<h2>点心：京都点心福「肉汁焼売」（調理目安）</h2>
<div class="grid-2">
<div>
<h3>調理</h3>
<ul>
<li>電子レンジ（袋のまま）500Wで約1分半〜2分</li>
<li>蒸し器 強火7〜8分</li>
</ul>
</div>
<div>
<h3>味わいの要</h3>
<p>
伏見の工房にて一つひとつ丁寧に包む、職人の手技の結晶。<br>
皮とあんの間に<strong>一片の空（すき）も作らず</strong>、<strong>指先の感覚</strong>でふんわりと握り締めるゆえ、<br>
蒸し上がりは皮が剥がれずもっちり、あんはじゅわりと肉汁を放つ。<br>
仕上げに<strong>ざくろ果汁をひと雫</strong>――肉の旨みに果実の酸が寄り添い、紅葉と月影の余韻が広がる。
</p>
</div>
</div>
<p class="note"><strong>奉行の心得：</strong>手包みの技は器に宿り、湯気に語る。いかなる機械にも真似は叶わぬ。</p>
</section>
<section class="box">
<h2>汁物：里芋と舞茸のすまし汁（3人前）</h2>
<div class="grid-2">
<div>
<h3>材料</h3>
<ul>
<li>里芋… 3個（皮をむき一口大）</li>
<li>舞茸… 1/2パック</li>
<li>だし汁… 400ml</li>
<li>薄口醤油… 小さじ2／塩… 少々</li>
<li>柚子皮… 少々</li>
</ul>
</div>
<div>
<h3>作り方</h3>
<ol>
<li>だしを温め、里芋を柔らかく煮る。</li>
<li>舞茸を加え、ひと煮立ち。</li>
<li>薄口醤油と塩で調味。椀に盛り、柚子皮をひと筋。</li>
</ol>
<p class="note"><strong>奉行の心得：</strong>だしは語らずして旨を伝う。静けさこそ秋の香なり。</p>
</div>
</div>
</section>
<section class="box footer-cta">
<h2>お取り寄せの段</h2>
<p>本日の膳の要にして主役――<strong>京都点心福「肉汁焼売」</strong>はこちらよりどうぞ。</p>
<div class="cta-row">
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公式ショップで購入
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楽天市場で購入
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</div>
</section>
</main>
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- 【京都点心福】塩焼売｜京風あっさりの上品な旨味｜国産豚×九条ねぎ｜手包み・冷凍・個包装
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【京都点心福】塩焼売｜京風あっさりの上品な旨味｜国産豚×九条ねぎ｜手包み・冷凍・個包装
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<main>
<section class="box">
<h1>【京都点心福】塩焼売｜京風あっさりの上品な旨味</h1>
<p>
国産豚×九条ねぎの旨味を、塩だけで上品に引き立てた“京の塩梅”。<br>
職人が一つひとつ手包みし、<strong>冷凍・個包装</strong>でお届けします。<br>
電子レンジでもふっくら仕上がり、日常にも贈り物にもぴったりの逸品です。
</p>
<div class="cta">
<a class="btn" href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/5" target="_blank" rel="noopener">▶ 公式ショップで見る</a>
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</div>
<figure>
<img src="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/upload/save_image/shio-shumai_main.jpg" alt="京都点心福の塩焼売：九条ねぎの香りが引き立つ薄皮の手包み焼売、湯気の立つ蒸籠の上で輝く上品な仕立て">
<figcaption>京の風薫る、あっさり上品な味わい。</figcaption>
</figure>
</section>
<section class="box">
<h2>京の“塩梅”を包む物語</h2>
<p>
宵の京都・伏見。蒸籠の湯気が立ちのぼる静かな工房で、職人は黙々と手を動かします。<br>
加えるのは“塩”だけ。素材を信じる心がこの味を支えています。<br>
国産豚の旨味、玉ねぎの甘み、九条ねぎの香りが、薄皮の中で見事に調和。<br>
一口食べれば、京の静けさと職人の丁寧な仕事ぶりが伝わるようです。
</p>
</section>
<section class="box">
<h2>特長</h2>
<ul>
<li><strong>京風の引き算：</strong>塩で整える上品な味。</li>
<li><strong>職人手包み：</strong>厚さ0.45mmの極薄皮でふっくら。</li>
<li><strong>冷凍・個包装：</strong>必要な分だけ使える便利さ。</li>
<li><strong>電子レンジ対応：</strong>袋のまま温めても固くならない設計。</li>
<li><strong>ギフト対応：</strong>奉行の格言シール付きで贈答にも最適。</li>
</ul>
</section>
<section class="box">
<h2>商品情報</h2>
<ul>
<li><strong>内容量：</strong>45g×2個入×6袋（計12個）</li>
<li><strong>原材料：</strong>豚肉（国産・US産）、玉ねぎ（国産）、九条ねぎ、皮（小麦粉、植物油、食塩）、砂糖、馬鈴薯澱粉、塩、醤油、胡椒／加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、糊料（加工澱粉）、カラメル色素、（一部に豚肉・小麦・大豆・えびを含む）</li>
<li><strong>保存方法：</strong>要冷凍（-18℃以下）</li>
<li><strong>賞味期限：</strong>製造より180日（個包装ラベルに記載）</li>
<li><strong>製造者：</strong>京都点心福 シュウマイファクトリー（京都市右京区・松尾大社近く）</li>
<li><strong>販売者：</strong>株式会社 福（京都市伏見区）</li>
</ul>
</section>
<section class="box">
<h2>お召し上がり方</h2>
<ul>
<li><strong>電子レンジ：</strong>袋のまま500Wで約1分（2個）。</li>
<li><strong>蒸し器：</strong>強めの蒸気で約5分。</li>
<li><strong>おすすめ：</strong>柚子胡椒やレモン塩で“味変”も楽しめます。</li>
</ul>
</section>
<section class="box">
<h2>ペアリング</h2>
<p>伏見の日本酒、すっきりした白ワイン、緑茶とも好相性。<br>
家族の食卓にも、お世話になった方への贈り物にもぴったりです。</p>
<div class="cta">
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</div>
</section>
</main>
-
- 松ぼっくりは実は食べられる｜松の蜜と香り酒のレシピ
- <!-- ===== Basic Meta ===== -->
松ぼっくりは実は食べられる｜松の蜜と香り酒のレシピ<div class="wrap">
<header>
<p class="meta">更新日：2025年10月7日</p>
<h1>松ぼっくりは実は食べられる｜松の蜜と香り酒のレシピ</h1>
<p class="lead">
秋の道端で見かける松ぼっくり。飾りの印象が強いですが、実は食材としても活用できます。ポイントは
<strong>若い青い松ぼっくり</strong>を選び、しっかり下処理をして香りを引き出すこと。本記事では、
「松の蜜（蜂蜜風シロップ）」と「松の香り酒」の標準語レシピを、分量・手順・保存まで詳しくまとめました。
</p>
</header>
<section class="box tips">
<h2>はじめに｜安全に楽しむための注意</h2>
<ul>
<li><strong>若い青い松ぼっくり</strong>（開く前で柔らかいもの）を使用。落下物は避け、樹上から採取した清潔なものを推奨。</li>
<li>流水洗浄と<strong>短時間の熱湯処理</strong>（下茹で or 湯通し）でヤニ・汚れを除去。</li>
<li>樹種により風味の差があります。苦味が強い場合は<strong>下茹で時間を延長</strong>し、抽出液をいったん捨てて作り直すと改善します。</li>
<li>妊娠中・授乳中・既往症のある方や乳幼児は摂取を控えるか専門家にご相談ください。</li>
</ul>
</section>
<article class="box">
<h2>レシピ① 松の蜜（蜂蜜風シロップ）</h2>
<h3>材料（約250ml分）</h3>
<table>
<thead><tr><th>材料</th><th>分量</th><th>メモ</th></tr></thead>
<tbody>
<tr><td>若い青い松ぼっくり（未開）</td><td>10〜12個（200〜250g）</td><td>手のひらサイズ・やや柔らかいもの</td></tr>
<tr><td>水</td><td>500ml</td><td>煮出し用</td></tr>
<tr><td>砂糖（グラニュー糖 or きび砂糖）</td><td>250g</td><td>上品な風味はきび砂糖</td></tr>
<tr><td>レモン汁</td><td>小さじ1</td><td>香り・色調・保存性を整える</td></tr>
</tbody>
</table>
<h3>作り方</h3>
<ol>
<li><strong>下ごしらえ：</strong>流水で丁寧に洗い、土や虫を除去。沸騰湯で5分下茹でしヤニ抜き。ザルに上げ、冷水でさっと洗う。</li>
<li><strong>煮出し：</strong>鍋に水と松ぼっくりを入れ中火。沸騰後は弱火で<span style="white-space:nowrap">40〜60分</span>、液が淡く琥珀色になるまで抽出。</li>
<li><strong>甘味を加える：</strong>松ぼっくりは入れたまま砂糖を加え、弱火で<span style="white-space:nowrap">30〜40分</span>ゆっくり煮詰める。軽いとろみが出たらレモン汁を加え混ぜる。</li>
<li><strong>保存：</strong>熱いうちに清潔な瓶へ。粗熱後に冷蔵保存。目安<strong>約3か月</strong>。</li>
</ol>
<h3>使い方アイデア</h3>
<ul>
<li>プレーンヨーグルト、ホットミルク、紅茶、パンケーキの甘味として。</li>
<li>京都点心福の<strong>淀大根の大根餅</strong>に薄く塗って軽く炙ると、香ばしい甘い香りが広がります。</li>
<li>お湯割りにすると“森のハーブ茶”風に。</li>
</ul>
</article>
<article class="box">
<h2>レシピ② 松の香り酒（松の露）</h2>
<h3>材料（完成量 約400〜450ml）</h3>
<table>
<thead><tr><th>材料</th><th>分量</th><th>メモ</th></tr></thead>
<tbody>
<tr><td>若い青い松ぼっくり</td><td>3〜5個（約100g）</td><td>未開で柔らかいもの</td></tr>
<tr><td>焼酎（35度前後）または日本酒</td><td>500ml</td><td>米・麦・甲類が合う（芋は香りがぶつかりやすい）</td></tr>
<tr><td>氷砂糖</td><td>50g</td><td>抽出の安定化・角の取れた甘味</td></tr>
<tr><td>レモンの皮（お好み）</td><td>1片</td><td>香りを明るく</td></tr>
</tbody>
</table>
<h3>作り方</h3>
<ol>
<li><strong>下準備：</strong>流水で洗浄し、熱湯に1分くぐらせ殺菌＆ヤニ抜き。完全に水気を拭き取る。</li>
<li><strong>漬け込み：</strong>広口瓶に松ぼっくりと氷砂糖を交互に入れ、酒を注いで密閉。冷暗所で保存。<br>目安：<span style="white-space:nowrap">1週間</span>で色づき、<span style="white-space:nowrap">2〜3週間</span>で香りが十分に移る。</li>
<li><strong>仕上げ：</strong>松ぼっくりを取り出し、茶こしやガーゼで濾して瓶詰め。冷暗所で<strong>半年〜1年</strong>熟成可能。</li>
</ol>
<h3>楽しみ方</h3>
<ul>
<li>冷やしてストレート：清澄な松の香りをダイレクトに。</li>
<li>お湯割り：香りがふんわり開き、体が温まります。</li>
<li>京都点心福の<strong>鬼辛焼売</strong>と合わせると、辛味の余韻をすっと切り替える相性に。</li>
</ul>
<p class="note">※お酒は20歳になってから。飲み過ぎにご注意ください。</p>
</article>
<section class="box">
<h2>よくある質問（要点）</h2>
<ul>
<li><strong>茶色く開いた松ぼっくりでも作れますか？</strong><br>硬く渋みが出やすいため非推奨。未開の若いものを選び、必ず下処理を。</li>
<li><strong>苦味が強いときの対処は？</strong><br>下茹で時間を延ばす／抽出液を一度捨てて作り直すと改善します。</li>
<li><strong>保存期間は？</strong><br>松の蜜は冷蔵で約3か月、香り酒は濾して冷暗所で半年〜1年が目安。</li>
</ul>
</section>
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</div>
</div>
-
- 御香宮神社と伏見の点心文化｜京都点心福【公式】
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御香宮神社と伏見の点心文化｜京都点心福【公式】
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<main style="max-width:800px;margin:auto;padding:2em;line-height:1.9">
<h1 style="font-size:1.8em;margin-bottom:0.6em">名水と五穀豊穣の地・伏見──御香宮神社から始まる、秋の恵みと点心の物語</h1>
<p>
京都・伏見。<br>
歴史と水のまちとして知られるこの地には、古来より「五穀豊穣」を祈る文化が深く根付いています。<br>
その象徴とも言えるのが、<strong>御香宮神社（ごこうのみやじんじゃ）</strong>。名水「御香水（ごこうすい）」が湧き出る神聖な場所として、地元の人々に長く親しまれてきました。
</p>
<h2 style="font-size:1.4em;margin-top:1.5em">御香水の伝説と由緒</h2>
<p>
平安時代、清和天皇の時代にこの地から良い香りのする水が湧き出し、「御香水」と呼ばれるようになりました。<br>
それにちなんで名付けられたのが「御香宮」。この湧き水は現代でも境内にて自由に汲むことができ、名水百選にも選ばれています。
</p>
<h2 style="font-size:1.4em;margin-top:1.5em">伏見の秋を彩る「御香宮神幸祭」</h2>
<p>
毎年10月、伏見の町が華やぐ「御香宮神幸祭」では、神輿や時代衣装をまとった行列が町を練り歩き、五穀豊穣と地域の平安を祈ります。<br>
秋の実りを喜び、地元の伝統を今に伝えるこの祭りは、伏見の秋を象徴する大切な行事です。
</p>
<h2 style="font-size:1.4em;margin-top:1.5em">そして、伏見の恵みを点心に──</h2>
<p>
この豊かな水と風土に育まれた地で、私たち<strong>「京都点心福」</strong>は手作りの中華点心を製造・販売しています。<br>
国産豚を中心に、京都産の野菜や調味料を活かし、職人の技で一つひとつ丁寧に包んだ焼売・餃子・春巻などを冷凍でお届け。
</p>
<p>
名水が潤す伏見の地で生まれた点心たちは、日々の食卓にはもちろん、贈り物にもぴったりです。<br>
秋の深まりとともに、京都の風味を味わってみてはいかがでしょうか。
</p>
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▶ 京都点心福の点心を見る
</a>
</div>
<p style="font-size:0.9em;text-align:right;color:#888">
※リンク先は京都点心福の公式通販サイトです。
</p>
</main>
-
- 和菓子の技を受け継ぐ焼売｜京都点心福 公式コラム<
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和菓子の技を受け継ぐ焼売｜京都点心福 公式コラム
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<header class="hero">
<div class="wrap">
<span class="badge">公式コラム</span>
<h1>和菓子の技を受け継ぐ焼売</h1>
<p class="lead">“包む”という日本の美意識を、点心に。京都点心福の焼売は、和菓子の繊細な手仕事と中華点心の旨味設計を融合させた、職人手包みの一品です。</p>
</div>
</header>
<main class="wrap">
<h2>京の職人が生む、やわらかな包み</h2>
<p>京都点心福の焼売は、和菓子の技術を受け継いで作られています。皮をのばす手の温度、包みの均整、具材との一体感――いずれも和菓子職人が餡を包む所作に通じるもの。やさしく、正確に、そして“思いやり”を込めて仕上げます。</p>
<h2>“包む”という祈りの形</h2>
<p>和菓子は季節の情景を一口に包みます。点心もまた、豚肉・野菜・出汁・塩を調和させ、旨味という“季節”を包み込みます。包むことは、食べる人を想うこと。京都点心福の焼売がどこか優しく懐かしく感じられるのは、その心が宿るからです。</p>
<h2>技の継承と品質設計</h2>
<p>皮の薄さ、蒸気の抜け方、具材の配合――すべてが繊細に計算されています。まるで和菓子のように「手の感覚」で仕上げるからこそ、ふんわりとした食感と、素材の調和が生まれるのです。</p>
<h2>公式ショップ・楽天ショップのご案内</h2>
<p>京都点心福の全商品は、公式オンラインショップおよび楽天市場店にてお求めいただけます。</p>
<p>
<a href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/list" class="btn btn--brand" target="_blank" rel="noopener">公式ショップを見る</a>
<a href="https://www.rakuten.co.jp/kyotogyoza/" class="btn btn--line" target="_blank" rel="noopener">楽天ショップを見る</a>
</p>
<p class="note">※価格・在庫・ギフト対応は各ショップページの記載が最新です。</p>
</main>
<footer>
<p>© 2025 京都点心福 / Kyoto Tenshin Fuku</p>
</footer>
-
- 酔芙蓉に寄せる京都秋の献立帖｜京都点心福【公式】
- <!-- ===== Basic Meta ===== -->
酔芙蓉に寄せる京都秋の献立帖｜京都点心福【公式】
<!-- ===== OGP ===== -->
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<!-- ===== Canonical ===== -->
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<!-- ===== JSON-LD =====
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<article>
<h1>🍂 酔芙蓉に寄せる京都秋の献立帖</h1>
<p>
秋の京に咲く花「酔芙蓉（すいふよう）」は、朝は白く、昼には淡紅、夕べには紅と変じる一日花。<br>
その移ろいを京の点心と酒に映し、献立帖として仕立てました。
</p>
<h2>一、朝 ― 白露の清らかさと「昔ながらの焼売」</h2>
<p>
白き酔芙蓉に寄せるは「昔ながらの焼売」。素朴にして滋味深く、一日のはじまりにふさわしい誠実な味わい。<br>
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</p>
<h2>二、昼 ― 淡紅の優美と「海老水餃子」</h2>
<p>
陽を受け花は淡紅に染まる。これに合わせるは「海老水餃子」。<br>
粗切りの海老と豚肉の旨味、もちもちの皮が冴え渡ります。<br>
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</p>
<h2>三、宵 ― 酔いの紅と「鬼辛焼売」</h2>
<p>
夕べ、花は真紅に燃え立ちます。その艶姿に呼応するは「鬼辛焼売」。<br>
唐辛子の刺激と肉汁が迸り、舌に秋の炎を灯す。<br>
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</p>
<h2>四、夜更け ― 散り際の静けさと「大根餅」</h2>
<p>
夜更けに花はしぼみ、翌朝には姿を消す。その儚さに寄り添う「大根餅」。<br>
外は香ばしく、中はほの甘い。秋の夜を締めくくるにふさわしき一品。<br>
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</p>
<blockquote>
奉行曰く：「朝に白く、昼に紅、夕べに酔ふ――酔芙蓉の一日を、点心と酒でなぞらえるは京の粋よ。」
</blockquote>
<div style="text-align:center;margin:24px 0">
<a href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/" target="_blank" style="display:inline-block;background:#8b0000;color:#fff;padding:12px 24px;border-radius:6px;font-weight:bold;text-decoration:none">
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</a>
</div>
</article>
-
- 十月と「八」のふしぎな縁｜京都点心福 焼売八景
- <!-- ===== 本文（メタ要素強化版／body-only） ===== -->
<section id="article" style="padding:24px;background:#fffaf5;color:#2c3e50;line-height:1.9">
<!-- パンくず（視覚＋構造化） -->
<nav label="breadcrumb" style="font-size:.95rem;margin:0 0 10px">
<a href="/" style="color:#7f8c8d;text-decoration:none">ホーム</a> /
<a href="/column/" style="color:#7f8c8d;text-decoration:none">コラム</a> /
十月と「八」のふしぎな縁
</nav>
<!-- 記事ヘッダ -->
<header style="margin-bottom:18px">
<h1 style="font-size:1.7rem;margin:0 0 6px">十月と「八」のふしぎな縁 ― October / Octopus / Octave</h1>
<p style="margin:0 0 8px">10月になりました。澄んだ空気とともに、暦・ことば・音楽に潜む「八（octo）」の物語をたどります。</p>
<p style="font-size:.9rem;color:#7f8c8d;margin:0">
<time datetime="2025-10-01">公開：2025年10月1日</time> ／ <time datetime="2025-10-01">更新：2025年10月1日</time>
</p>
</header>
<!-- 目次 -->
<aside label="目次" style="background:#fff;border:1px solid #f0e0d6;border-radius:10px;padding:12px;margin:0 0 16px">
<strong>目次</strong>
<ol style="margin:8px 0 0 18px">
<li><a href="#october" style="color:#2c3e50">October（オクトーバー） ― 八番目の名が残った月</a></li>
<li><a href="#octopus" style="color:#2c3e50">Octopus（オクトパス） ― 八本足の賢者</a></li>
<li><a href="#octave" style="color:#2c3e50">Octave（オクターブ） ― 八つで一巡り</a></li>
<li><a href="#shumai8" style="color:#2c3e50">京都点心福「焼売八景」 ― 八方に広がる旨み</a></li>
<li><a href="#faq" style="color:#2c3e50">よくある質問（FAQ）</a></li>
</ol>
</aside>
<!-- セクション：October -->
<section id="october" style="margin:20px 0">
<h2 style="font-size:1.3rem;margin:0 0 6px">October（オクトーバー） ― 八番目の名が残った月</h2>
<p style="margin:0">
「October」の語源はラテン語の <strong>octo（八）</strong>。古代ローマ暦では3月始まりの10か月制で、八番目の月が現在の10月でした。
その後の改暦で12か月制になっても、呼び名だけが残ったため、<em>八の名を持つ十月</em>という歴史的な名残が生まれました。
</p>
</section>
<!-- セクション：Octopus -->
<section id="octopus" style="margin:20px 0">
<h2 style="font-size:1.3rem;margin:0 0 6px">Octopus（オクトパス） ― 八本足の賢者</h2>
<p style="margin:0">
ギリシャ語 <em>októ</em>（八）＋ <em>pous</em>（足）から「octopus＝八本足の生き物」。タコは器用さと知性で知られ、日本では
「多幸（たこう）」に通じる縁起物でもあります。
</p>
</section>
<!-- セクション：Octave -->
<section id="octave" style="margin:20px 0">
<h2 style="font-size:1.3rem;margin:0 0 6px">Octave（オクターブ） ― 八つで一巡り</h2>
<p style="margin:0">
音楽の「オクターブ」は、ドから次のドまでの八音で一区切り。七つの異なる音に出発点を重ねて八となり、<strong>完成と調和</strong>を示す基準として
古くから重んじられてきました。
</p>
</section>
<!-- セクション：焼売八景 -->
<section id="shumai8" style="margin:24px 0;padding:16px;background:#fff;border:1px solid #f0e0d6;border-radius:10px">
<h2 style="font-size:1.3rem;margin:0 0 10px">京都点心福「焼売八景」 ― 八方に広がる旨み</h2>
<p style="margin:0 0 10px">
「八」の物語になぞらえ、京都点心福の焼売も八種のラインアップで食卓を彩ります。
</p>
<ul style="margin:0 0 10px 18px;padding:0">
<li>定番五種：肉汁焼売／鬼辛焼売／塩焼売／だし焼売／海老焼売</li>
<li>季節・限定三種：冬季限定・鍋専用焼売／春季限定・筍焼売／数量限定・XO醤焼売</li>
</ul>
<p style="margin:0">
末広がりの「八」にあやかり、<strong>贈り物にも日常使いにも</strong>幅広くお楽しみください。
</p>
<div style="text-align:center;margin-top:16px">
<a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/c/0000000112/?l-id=shoptop_shopmenu_shopcategory_2" style="display:inline-block;padding:14px 22px;background:#c0392b;color:#fff;text-decoration:none;border-radius:999px;font-weight:bold" label="楽天市場・京都点心福 焼売カテゴリートップへ">
焼売を一覧で見る（楽天）
</a>
</div>
</section>
<!-- FAQ（本文のみでも構造化可能な簡易アコーディオン） -->
<section id="faq" style="margin:24px 0">
<h2 style="font-size:1.3rem;margin:0 0 10px">よくある質問（FAQ）</h2>
<details style="background:#fff;border:1px solid #f0e0d6;border-radius:10px;padding:12px;margin:0 0 10px">
<summary style="cursor:pointer;font-weight:bold">なぜOctoberは「八」を語源に持つのに10月なの？</summary>
<div style="margin-top:8px">
古代ローマ暦では3月始まりの10か月制で、Octoberは八番目の月でした。改暦で12か月制になった後も、名前だけが残りました。
</div>
</details>
<details style="background:#fff;border:1px solid #f0e0d6;border-radius:10px;padding:12px;margin:0 0 10px">
<summary style="cursor:pointer;font-weight:bold">octopus の複数形は？</summary>
<div style="margin-top:8px">
現代英語では <strong>octopuses</strong> が一般的。ギリシャ語由来に忠実な <em>octopodes</em> を推す説もありますが、使用例は少数派です。
</div>
</details>
<details style="background:#fff;border:1px solid #f0e0d6;border-radius:10px;padding:12px">
<summary style="cursor:pointer;font-weight:bold">オクターブはどう数えて八なの？</summary>
<div style="margin-top:8px">
ドから次のドまで、七つの異なる音に最初のドを重ねて八と数えるためです。音楽理論上は「八度」と呼ばれます。
</div>
</details>
</section>
</section>
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-
- 伏見城と京都点心福 ― 歴史が包む「福」の点心
- <!-- =========================================
伏見城と京都点心福のご縁（ブログ完全版）
作成日: 2025-09-30
仕様: 標準語 / レスポンシブ / インライン装飾
========================================= -->
<section style="font-family:'Hiragino Kaku Gothic ProN','Yu Gothic',Meiryo,sans-serif;line-height:1.9;color:#2c3e50;background:#faf7f2;padding:22px;border-radius:14px;border:1px solid #eee">
<!-- タイトル -->
<header style="text-align:center;margin-bottom:14px">
<p style="font-size:0.95rem;color:#6b7b8c;margin:0">2025年9月30日（火）</p>
<h1 style="font-size:1.7rem;margin:6px 0 0">伏見城が教えてくれる“もてなし”を、点心で。</h1>
<p style="margin:8px 0 0;color:#7a6a5a;font-size:0.98rem">― 伏見の歴史と、京都点心福のものづくり ―</p>
</header>
<!-- リード -->
<p style="margin:14px 0;font-size:1.05rem">
秋分を過ぎ、夜風が少し冷たくなりました。桃山の高台に影を落とす伏見の城は、いまもこの町の“もてなし”の心を静かに伝えてくれます。私たち京都点心福は、その精神を点心づくりに移し、毎日の食卓へ「包む技」と「できたての喜び」をお届けしています。
</p>
<hr style="border:none;border-top:1px solid #e6dfd6;margin:18px 0">
<!-- 1. 伏見城と“もてなし” -->
<section>
<h2 style="font-size:1.28rem;margin:0 0 8px">1. 伏見城が育んだ、京のもてなしと点心の心</h2>
<p style="margin:0 0 10px">
伏見城は、政治だけでなく華やかな饗応文化の舞台でもありました。器、しつらえ、料理の一品まで“客を喜ばせる工夫”が行き届いていたと伝わります。私たちが目指す点心も同じです。ひとつずつ丁寧に包み、蒸気で旨みをととのえる所作は、現代の“おもてなし”そのもの。日常に寄り添いながら、少しだけ誇らしい食卓をつくります。
</p>
</section>
<!-- 2. 物流の歴史継承 -->
<section style="background:#fff;border:1px solid #f0e9df;border-radius:12px;padding:14px;margin:16px 0">
<h2 style="font-size:1.28rem;margin:0 0 8px">2. 川から冷凍便へ──伏見の“運ぶ力”を受け継いで</h2>
<p style="margin:0">
伏見は古くから京と大坂を結ぶ水運の要所でした。良いものを遠くへ運ぶ力が、町の文化を育てました。いま私たちは「冷凍」という技術で、その志を受け継ぎます。できたての旨みを閉じ込め、全国へ。かたちは変わっても、伏見のDNAは変わりません。
</p>
</section>
<!-- 3. 京都点心福の哲学 -->
<section>
<h2 style="font-size:1.28rem;margin:0 0 8px">3. 京都点心福の点心づくり ― “包む”哲学</h2>
<ul style="margin:0 0 12px 1.1em;padding:0">
<li style="margin:6px 0"><strong>素材を尊ぶ：</strong>国産豚や京の恵みを活かし、配合・練りを数値と感覚で最適化。</li>
<li style="margin:6px 0"><strong>蒸気を設計：</strong>温度・時間・封熱のバランスで、旨みを逃さず“できたて感”を再現。</li>
<li style="margin:6px 0"><strong>日常に寄り添う：</strong>レンジ対応・小分け包装で、忙しい日も美味しさを手軽に。</li>
</ul>
<p style="margin:0">
包むのは具だけではありません。贈る相手を想う気持ち、季節の記憶、食卓の会話――それらも一緒に包み、湯気とともにお届けします。
</p>
</section>
<!-- 4. 季節の提案 -->
<section style="margin-top:16px">
<h2 style="font-size:1.28rem;margin:0 0 8px">4. 今夜は“秋の香り”と</h2>
<p style="margin:0 0 10px">
主菜に焼売を、脇に炙った秋茄子の生姜浸しを。椀はきのこの澄まし仕立てに柚子をほんの少し。新米の季節には、栗や舞茸の混ぜご飯もよく合います。湯気の中に、秋の香りが立ちのぼるひと皿です。
</p>
<div style="font-size:0.95rem;background:#fff;border:1px dashed #d8cfc3;border-radius:10px;padding:10px">
<strong>秋の小さな献立例：</strong><br>
焼売（主菜）／ 秋茄子の生姜浸し（副菜）／ きのこの澄まし椀（汁）／ 栗の混ぜご飯（ご飯）
</div>
</section>
<!-- 5. まとめ -->
<section style="margin-top:16px">
<h2 style="font-size:1.28rem;margin:0 0 8px">5. “歴史×日常”が、美味しさを深くする</h2>
<p style="margin:0">
伏見城の時代から今へ。もてなしの心と運ぶ力が、この町の食を支えてきました。京都点心福は、その流れの先で“包む技”を磨き続けます。今日の食卓にも、小さな誇りと、やさしい湯気を。
</p>
</section>
<!-- 横並びCTA（公式通販 / 楽天市場） -->
<div style="max-width:900px;margin:24px auto 0;padding:0 6px">
<div style="display:flex;gap:14px;flex-wrap:wrap;align-items:stretch">
<!-- 公式通販 -->
<a href="https://fuku-kyotofushimi.co.jp/" style="" flex:1="" 1="" 280px;display:flex;align-items:center;justify-content:center;text-decoration:none;background:#2c3e50;color:#fff;padding:16px="" 20px;border-radius:999px;font-weight:bold;letter-spacing:0.03em;box-shadow:0="" 6px="" 14px="" rgba(44,62,80,0.22);transition:transform="" .15s="" ease"="">
公式通販で見る
</a>
<!-- 楽天市場トップ -->
<a href="https://www.rakuten.co.jp/kyotogyoza/" style="" flex:1="" 1="" 280px;display:flex;align-items:center;justify-content:center;text-decoration:none;background:#8b3a3a;color:#fff;padding:16px="" 20px;border-radius:999px;font-weight:bold;letter-spacing:0.03em;box-shadow:0="" 6px="" 14px="" rgba(139,58,58,0.22);transition:transform="" .15s="" ease"="">
楽天市場で見る
</a>
</div>
<p style="text-align:center;margin:10px 0 0;font-size:0.92rem;color:#6b7b8c">
自分用にも、贈り物にも。最短の出荷予定や在庫状況は各ページでご確認ください。
</p>
</div>
</section>
-
- 宇治田原茶と昔ながらの焼売｜寒露の献立帖【京都点心福】
- <!-- ===== 宇治田原茶×点心（第二案・秋の彩り） 本文装飾HTML（CTA修正版） ===== -->
<section style="font-family:'Yu Mincho','Hiragino Mincho ProN',serif;line-height:1.9;color:#2c2c2c;background:#faf7f2;border:1px solid #e7ded5;border-radius:14px;padding:20px;max-width:960px;margin:0 auto">
<!-- 見出し -->
<header style="text-align:center;margin-bottom:16px">
<h2 style="font-size:1.6rem;letter-spacing:.03em;margin:0 0 6px">🍵 宇治田原茶と点心の献立帖（第二案・秋の彩り）</h2>
<p style="margin:0;color:#5c4a3f">寒露の候、茶畑渡る風すがしく――茶の渋味で旨味をきりりと整えるでござる。</p>
</header>
<!-- 主菜 -->
<article style="background:#fff;border:1px solid #eadfd5;border-radius:12px;padding:16px;margin-bottom:14px">
<h3 style="font-size:1.2rem;margin:0 0 8px">一、主菜：昔ながらの焼売</h3>
<p style="margin:0 0 10px">豚肉の旨みとクワイの歯ざわり。熱き煎茶を添えれば、次の一口がまた恋しくなる。</p>
<div style="display:grid;gap:10px">
<div>
<strong>材料（4人分）</strong><br>
・昔ながらの焼売（冷凍）… 2袋（計12個／1袋6個入り）
</div>
<div>
<strong>作り方</strong><br>
① 蒸し器：沸騰した蒸気で <span style="text-decoration:underline">約7〜8分</span> 蒸す。<br>
② 電子レンジ：<span style="text-decoration:underline">袋のまま 600Wで3分半</span>。<br>
③ 辛子醤油やポン酢を添えて供す。
</div>
</div>
</article>
<!-- 以下：副菜〜水菓子、煎茶の入れ方（省略：前稿と同一） -->
<!-- 俳句風一言 -->
<p style="margin:0 0 14px;text-align:center;color:#5a4a3e">
<em>秋茶受け 焼売ほころぶ 宇治田原</em>
</p>
<!-- CTA：昔ながらのシュウマイ -->
<div style="display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center">
<!-- 楽天 -->
<a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/kyoto-mukashi-shumai/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" style="display:inline-block;min-width:260px;text-align:center;background:#b40000;color:#fff;padding:12px 18px;border-radius:999px;text-decoration:none;font-weight:bold;box-shadow:0 2px 0 rgba(0,0,0,.08)">
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<!-- 公式 -->
<a href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/18" target="_blank" rel="noopener noreferrer" style="display:inline-block;min-width:260px;text-align:center;background:#165b33;color:#fff;padding:12px 18px;border-radius:999px;text-decoration:none;font-weight:bold;box-shadow:0 2px 0 rgba(0,0,0,.08)">
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</a>
</div>
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