柚子餃子の和モダン献立レシピ|オリーブオイルと黒胡椒で楽しむ京の晩餐|京都点心福
【和モダン献立】柚子とオリーブが織りなす、京の創作晩餐
しゅうまい奉行より:
柚子餃子の爽やかな香りを「オリーブオイル」と「黒胡椒」で引き立てる、2名様用の特別献立にございます。いつもの食卓を少し贅沢に。和洋折衷の妙をお楽しみあれ。
主菜:柚子餃子(15個)~オリーブ&藻塩~
- ■ 柚子餃子(京都点心福):1袋(15個)
- ■ EXVオリーブオイル:大さじ1.5
- ■ 粗挽き黒胡椒・藻塩:各適量
副菜:生ハムと九条ねぎの白味噌サラダ
- ■ 生ハム:6枚 / 九条ねぎ:1~2本 / ベビーリーフ:1袋
- ■ 特製ダレ:白味噌・酢・オイル(各大さじ1)、醤油(少々)
飯物:あさりと生姜の磯香るリゾット
- ■ ご飯:2膳 / あさり:200g / 生姜:1片
汁物:蕪(または旬菜)のポタージュ
- ■ 蕪(または季節の野菜):中2個 / 玉ねぎ:1/4個
- ■ 豆乳:200ml / お揚げのクルトン
点乃の知恵:
「最後の一つの餃子は、お二人で仲良く分け合っておくれやす。冷えた日本酒や白ワインを添えて、ゆっくりとした時間をお過ごしくださいませ。」
「最後の一つの餃子は、お二人で仲良く分け合っておくれやす。冷えた日本酒や白ワインを添えて、ゆっくりとした時間をお過ごしくださいませ。」
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