しゅうまい奉行

皆々様、お暑うございます！「しゅうまい奉行」でござる。

暑さが増すこの季節、冷たいものの摂りすぎやエアコンによる“喉の乾燥”など、知らず知らずのうちにからだへ負担をかけてはいませぬか？
今宵は、そんなお疲れ気味のからだを優しく労わる、とっておきの「知恵」をお届けいたそう！

点乃

からだを労わるといえば、お庭の「花梨（かりん）」の青い実がすくすくと大きくなってきましたえ。
古くから喉や呼吸器系を優しく潤してくれる果実として、京都の暮らしでも重宝されてきましたのや。

しゅうまい奉行

うむ。今は青い実を眺めて愉しむ時期であるが、秋に黄色く熟したころ、ジャムに仕立てれば香りと味がギュッと濃縮された至高の逸品に育つ。
点乃殿、皆様がお家で手軽に挑戦できるよう、炊飯器を使った簡単レシピを教えておくれ。

点乃

仕上がった花梨ジャムは、ヨーグルトに添えるのはもちろん、実は……奉行が作られるあの「塩しゅうまい」にほんのひとさじ添えても、驚くほど美味しいのでございます。

しゅうまい奉行

おお, さすがはお目が高い！
我が「京都点心福」の塩しゅうまいは、余計な調味料に頼らず、豚肉が持つ本来の自然な甘みと旨味を極限まで引き出した、淡く澄んだ味わいが自慢。

皮はしっとり、餡はどこまでもふんわり優しく仕上げておるゆえ、花梨ジャムの上品な甘酸っぱさと塩気が美しく融け合い、これまでにない高貴なマリアージュを魅せてくれるのでござる！

胃に負担をかけない軽やかな後味の秘密は、こちらの「塩しゅうまい専用ページ」にて詳しく解説しておるゆえ、ぜひご覧くだされ。

点乃

京都では、半年の罪穢れを祓う「夏越の祓」を終えたばかり。
清らかな心身になった今だからこそ、お家での食事も、からだの内側から優しく整えるものを取り入れたいですねぇ。

しゅうまい奉行

その通り！京都の知恵と食文化が息づく本格点心をお家で手軽に味わうなら、塩しゅうまいも入った「しゅうまい奉行おススメ三彩しゅうまいセット」が最適にござる。

公式楽天市場店より冷凍でお取り寄せ可能で、フライパンで少量の水を入れて蒸し焼きにするだけで、職人手包みのしっとりジューシーな出来立てが瞬時に食局へ並びますぞ。

点乃

便利な個包装になっておりますゆえ、毎日の食卓の『からだを整える一皿』としても重宝いたします。
大切な方への贈りものや、ご自身への初夏のご褒美に、京都のいたわりが詰まったお味をぜひ愉しんでくださりませ。