スイカも焼売も主役級！京都点心の冷凍グルメで夏まつり気分

「スイカも焼売も主役級！京都点心の冷凍グルメで夏まつり気分」


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🥟 主菜｜京都点心福「肉汁焼売」のカラフル串焼き風

【材料（2人分）】

京都点心福「肉汁焼売」… 6個（レンジ加熱済）

パプリカ（赤・黄）… 各1/4個（角切り）

ズッキーニ … 1/3本（輪切り）

串（竹串など）… 適量

ポン酢＋マスタード … 各適量


【作り方】

1. 焼売と野菜を交互に串に刺し、皿に並べる。


2. 冷たくして供するもよし、軽く焼き目をつけても香ばしさ加わる。


3. ポン酢＋マスタードで夏らしきピリ辛味を添えて。



📝見た目も華やか、夏まつりの屋台感を食卓に演出！


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🍉 副菜｜スイカと胡瓜のサラダ 胡麻ポン酢ドレッシング

【材料】

スイカ … 一口大に切ったもの 約100g

胡瓜 … 1/2本（薄切り・塩もみ）

ミョウガ … 1本（千切り）

ポン酢 … 大さじ1

白すりごま … 小さじ1


【作り方】

1. 材料をすべて和える。


2. 冷蔵庫で冷やしてから盛り付け。


3. 食べる直前にごまをひと振り。




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🍲 汁物｜冷やしそうめん風中華スープ

【材料】

鶏ガラスープ … 400ml（冷やす）

トマト … 1/2個（湯むき＆角切り）

細切りきゅうり・青じそ … 各適量

ごま油 … 少々

茹でたそうめん（少量）… あれば加えると満足度UP


【作り方】

1. 冷やしたスープに具材を加え、仕上げにごま油をたらす。


2. ガラス鉢に盛りつけると清涼感満点。




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🍚 ご飯物｜焼きとうもろこしの混ぜごはん

【材料】

炊きたてご飯 … 2膳分

焼きとうもろこし … 1/2本（実をこそげる）

醤油 … 小さじ1

バター … 5g


【作り方】

1. ご飯に全ての材料を混ぜるだけ。


2. 焼き目香ばしく、まるで屋台の一品！




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🍧 甘味｜スイカとレモンのグラニテ（氷菓）

【材料】

スイカ果汁 … 200ml

レモン果汁 … 大さじ1

はちみつ … 小さじ2


【作り方】

1. 材料を混ぜ、バットに流し冷凍。


2. 時折フォークで崩してシャリ感を出す。


3. グラスに盛れば大人の夏氷。




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🍵ひと言

七月十五日は宵山を控え、京のまちは活気と熱気に包まれ申す。
本日の献立は、冷凍焼売の手軽さと、夏果実の瑞々しさを主役として両立させた趣向。
「肉汁焼売」は屋台の串物風に、「スイカ」はサラダ・デザート・氷菓と三役こなし、
夏まつり気分をおうちで楽しむ一膳と仕立て申した。