スイカは皮も美味！京都点心福の肉汁焼売で楽しむ夏まつり献立 | 京都点心福

スイカは白い部分も美味！京都点心福の肉汁焼売で楽しむ夏まつり献立 | 京都点心福

スイカも焼売も主役級！
京都点心の冷凍グルメでおうち夏まつり気分

しゅうまい奉行皆々様、お暑うございます！「しゅうまい奉行」でござる！

七月十五日は宵山を控え、京のまちはお祭りのお囃子が響き、活気と熱気に包まれておりますな！

今宵は我が「京都点心福」の冷凍『肉汁焼売』と、夏を代表する果実・スイカをまるごと愉しむ『おうち夏まつり献立』をお届けいたそう！

点乃おいでやす、皆様。

実は今回、スイカの赤い実だけでなく、普段は捨ててしまいがちな「緑の外皮をむいた白い部分」を使った、とっておきの涼やかサラダをご用意しましたのや。

シャキシャキとみずみずしくて、驚くほど美味しい優れものどすえ！

🥟 主菜｜「肉汁焼売」のカラフル串焼き風

しゅうまい奉行まずは主菜！溢れ出る肉汁が自慢の『肉汁焼売』を夏野菜とともに串に刺した、屋台感あふれる一品でござる！

ポン酢とマスタードのさっぱり＆ピリ辛だれが、夏バテ気味の胃袋をガツンと刺激いたしますぞ！

【材料（2人分）】
・京都点心福「肉汁焼売」：6個（レンジ加熱済）
・パプリカ（赤・黄）：各1/4個（角切り）
・ズッキーニ：1/3本（輪切り）
・竹串など：適量
・ポン酢＋マスタード：各適量

【作り方】
1. 温めた焼売と野菜を交互に串に刺し、お皿に美しく並べます。
2. 冷たく冷やして供するもよし、フライパンで軽く焼き目をつけて香ばしさを加えても絶品！
3. ポン酢とマスタードを合わせたタレで、夏らしいアクセントを添えて召し上がれ。

📝 見た目も華やか！夏まつりの屋台感を食卓へ一気に演出できますえ。

🍉 副菜｜スイカの皮（白い部分）と胡瓜のサラダ胡麻ポン酢

点乃副菜は、スイカの緑の硬い外皮を包丁で剥いた「白い部分」を主役にしたサラダどす。

実はこの白い部分、ウリ科ならではの爽やかな風味と絶妙な歯ごたえがあって、胡瓜との相性が抜群どすのや！捨ててしまうのは本当にもったいない美味しさどすえ。

しゅうまい奉行ほう！スイカの白い部分でござるか！

薄切りにして塩もみし、胡麻ポン酢で和えれば……おお、シャキシャキ食感が心地よく、肉汁焼売の濃厚な旨みを口の中でさっぱりとリセットしてくれる最高のお供に化けるな！

【材料（2人分）】
・スイカの白い部分（外側の緑の硬い皮を剥いたもの）：約100g（薄切り）
・胡瓜：1/2本（薄切り）
・塩：ふたつまみ（塩もみ用）
・ミョウガ：1本（千切り）
・ポン酢：大さじ1
・白すりごま：小さじ1

【作り方】
1. スイカの白い部分と胡瓜を薄切りにし、塩を振って軽く揉み、5分おいて絞り水気をしっかり切ります。
2. ボウルに1とミョウガ、ポン酢、白すりごまを入れて優しく和えます。
3. 冷蔵庫でキンキンに冷やしてから盛り付け、食べる直前にごまを追いがけして召し上がれ！

💡 驚きの新発見！スイカの白い部分はカリウムや水分も豊富で、夏バテ予防にもぴったりどす。