山椒の苗と塩焼売で始める、京都の香る暮らし

目次

1. 山椒の苗を迎えた朝


2. 塩焼売に山椒を添えて


3. 京都の味をお取り寄せで楽しむ


---

1. 山椒の苗を迎えた朝

今朝、親しい方から「山椒の苗があるけど育ててみない？」と手渡された小さな鉢。鮮やかな若葉が風に揺れ、思わず深く息を吸い込みました。香りには、気分を変える力があります。山椒の葉は料理の仕上げにも使える万能素材。小さな苗ですが、これからの食卓にどんな風に活躍してくれるかと思うと、育てる楽しみもひとしおです。ベランダにひと鉢加わるだけで、暮らしの景色が変わります。食を育て、香りを味わう。そんな時間が日常にあると、心にも余裕が生まれます。


---

2. 塩焼売に山椒を添えて

京都点心福の「塩焼売」は、豚肉の旨味をしっかりと感じながらも、塩味のみで仕上げられたシンプルでやさしい一品。噛むほどに肉の甘みが広がり、重たさを感じさせないのが魅力です。今回はこの焼売に、摘みたての山椒の葉を添えていただいてみました。塩焼売の淡い旨味に、山椒のさわやかな香りが見事に調和し、想像以上の相性の良さに驚きました。山椒の風味が食欲を引き立ててくれ、暑さで食が細くなる季節にもぴったりです。


---

3. 京都の味をお取り寄せで楽しむ

「京都点心福」の商品は、楽天市場などから冷凍でお取り寄せが可能です。塩焼売は、フライパンや蒸し器で簡単に調理でき、ご自宅でも手軽に本格的な味わいが楽しめます。冷凍とは思えないほどジューシーでふっくらとした食感は、専門店ならではの品質。いつもの食卓が一段と豊かになります。京都まで足を運ばずとも、自宅でその味を楽しめるのは、お取り寄せの醍醐味。育てる楽しみと、食べる楽しみ。どちらも味わえる暮らしを、ぜひ始めてみてください。