【満月の食卓に驚きと優しさを】だし焼売で味わう京の月見ごはん

📝本日の献立とレシピ


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主菜：だし焼売と冬瓜の炊き合わせ

京都点心福「だし焼売」…4個

冬瓜…150g

オクラ…4本

出汁（昆布＋鰹）…200ml

薄口醤油…大さじ1

みりん…小さじ1


作り方

1. 冬瓜は皮をむき一口大にカット。下茹でする。


2. 出汁に醤油・みりんを加えて煮立て、冬瓜を加え5分煮る。


3. 冷凍のだし焼売とオクラを入れ、さらに5分温めて完成。




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副菜：賀茂なすの白味噌田楽

賀茂なす…1個

白味噌…大さじ2

砂糖