【保存版】ミント香る万能タレ3選！焼売・餃子が劇的に変わる

1. ミントの葉から始まる、食卓の小さな変化

蒸し暑い日が続くと、つい食欲が落ちてしまうこともあります。
そんなとき、そっと香りで寄り添ってくれるのがミントです。

清涼感のある香りは「スーッとする」だけでなく、リフレッシュ効果や消化促進作用もあると言われています。
心と体に優しく働きかけてくれる、ハーブの力を感じてみませんか？

2. 焼売や餃子に合わせたい、香りの万能だれ3選

ご自宅で楽しむ焼売や餃子。いつもの味に、ほんの少しの変化を加えるだけで、驚くほど新鮮な味わいに。
ここでは、ミントを使った3つのアレンジだれをご紹介します。

🍃 ミント×ヨーグルト（さっぱり白ソース）

• プレーンヨーグルト：大さじ4
• 塩：ひとつまみ
• レモン汁：数滴
• 刻みミント：2〜3枚

冷ました水餃子にこのソースをかけると、清涼感のある冷菜に早変わり。
見た目にも美しく、夏にぴったりのアレンジです。

🍋 ミント×レモン醤油（爽やかな和風だれ）

• 醤油：大さじ1
• レモン汁：大さじ1
• 刻みミント：少々

定番の醤油だれにミントとレモンを加えることで、口当たりの軽いタレに。
さっぱりした味付けが好みの方におすすめです。

🥢 ミント×ごま酢だれ（香ばしくさっぱり）

• すりごま：大さじ1
• 酢：大さじ1
• 醤油：小さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• 刻みミント：少々

ごまの香ばしさと酢の爽やかさ、そこにミントの香りが加わって、深みのある味わいに仕上がります。
焼売・餃子どちらにも好相性です。

3. 食後の一杯に、ミントティーという選択肢

食後のひとときに、ミントティーはいかがでしょうか？
ドライミントにお湯を注ぐだけで、胃腸を落ち着かせるハーブティーとして楽しめます。

京都点心福では、ミントと相性の良い「海老水餃子」をおすすめしています。
ぷりっとした海老の旨みと、ミントの清々しい香り――
蒸し暑い日にも、心地よく楽しめるひと皿になります。

🍤 夏の涼味は、香りから。

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📘 編集後記

ミントの香りには、不思議な力があります。
さっと一枚添えるだけで、料理の印象を大きく変えてくれる――
そんな楽しみを、毎日の食卓にもぜひ取り入れてみてください。