🍉余すところなく夏を味わう

🍉余すところなく夏を味わう

スイカの白い皮（内果皮）を活かした5つの絶品レシピと、京都点心福の点心との絶妙なペアリングをご紹介いたします。夏の副菜に最適なこのレシピ、ぜひお試しあれ！

其の一【スイカの皮の浅漬け】× 鬼辛焼売

副菜：さっぱり浅漬けの清涼感
主菜：ピリ辛の鬼辛焼売
漬物のさっぱり感が鬼辛焼売の刺激を和らげ、清涼感ある夏の献立に。

おすすめ献立例：
鬼辛焼売 × 白皮の浅漬け × 冷やしトマト × 白ごはん

其の二【中華風炒め】× 海老水餃子

副菜：ごま油香る白皮炒め
主菜：プリプリ海老水餃子
食感の対比が楽しく、食欲そそる中華風ペアリング。

おすすめ献立例：
海老水餃子 × 白皮炒め物 × 春雨スープ × ごま油ご飯

其の三【白皮のきんぴら風】× 肉汁焼売

副菜：甘辛味がご飯を進ませる
主菜：ジューシーな肉汁焼売
和のおかずとして相性抜群の組み合わせ。

おすすめ献立例：
肉汁焼売 × 白皮きんぴら × 味噌汁 × 十六穀米

其の四【白皮と胡瓜の酢の物】× 塩焼売

副菜：涼味ある夏の酢の物
主菜：まろやかな塩焼売
酢の物の酸味が塩焼売の旨味を引き立て、冷酒にも合います。

おすすめ献立例：
塩焼売 × 胡瓜と白皮の酢の物 × 枝豆 × 冷奴

其の五【白皮の塩昆布和え】× だし焼売

副菜：火を使わぬ即席副菜
主菜：和の旨味あふれるだし焼売
両者ともにやさしい味わい、疲れた身体に寄り添う一膳。

おすすめ献立例：
だし焼売 × 白皮塩昆布和え × 茶碗蒸し × 鮭おにぎり

🔚まとめ

京都点心福の点心と、季節の副菜――その組み合わせの妙をお楽しみくださいませ。