1｜今朝の皆既月食 ― 赤銅の月を記録する

早朝、月は地球の本影にすっぽりと入り、赤銅色の光景が広がりました。自然が織りなす壮大な天体ショーです。

2｜月見シーズン到来 ― 「月見焼売」で和の差別化

大手チェーンの月見商品が話題の今季。私たちは“和の点心”ならではの趣向で食卓の月見を彩ります。

「月見焼売」コンセプト

• うずらの卵を芯に ― 割ると小さな満月が現れる。
• 和風だしの餡 ― 優しい味付けで卵の風味を活かす。
• 秋の副菜と相性抜群 ― 栗・南瓜・銀杏などと調和。

※「月見焼売」は季節限定・企画商品のため、販売仕様は今後告知予定。

3｜来月の見どころ ― 中秋の名月は 2025年10月6日

旧暦八月十五夜にあたる中秋の名月。今年は10月6日。澄んだ秋空の下で月を、そして月見焼売をどうぞ。

おすすめの楽しみ方

• 蒸籠のふたを“月の出”に見立てる。
• 白磁や銀彩の器で“月光”を演出。
• 副菜は菊菜のおひたし、南瓜の含め煮、梨など秋の味覚で。