二十四節気の京都点心福献立帖　梅雨の晴れ間に、心も体も軽やかに

【主菜】

🌟京都点心福「だし焼売」
— 黄金のだし香るふっくら焼売。昆布とかつおの風味が、蒸したての熱気とともに広がり、胃袋に優しく染み渡る逸品。

【副菜】

🥢賀茂なすと生湯葉の炊いたん
— 夏野菜・賀茂なすを主役に、京らしい生湯葉とともに薄味仕立てで炊き合わせ。冷やしても温めても妙味あり。

【汁物】

🥣とうもろこしと新じゃがのすり流し椀
— とうもろこしの甘さと新じゃがの滑らかさが溶け合う初夏の椀物。冷やし仕立ても粋でござる。

【ご飯もの】

🍚新生姜と油揚げの炊き込みご飯
— 香り高き新生姜と、出汁を吸った油揚げが食欲をそそる。炊き立てでも、おにぎり仕立てでも秀逸。