二十四節気　京都点心福の献立帖

【主菜】

🌟 だし焼売 ～十三夜仕立て～
— 深いだし香る焼売を、湯気とともに。十三夜の月影を味で映すよう、やや控えめに蒸し上げ候。

【副菜】

🥒 胡瓜ともずくの簡単酢の物
— 酸味とぬめりが清涼感を生み、湿気と暑さをやわらげ候。刻み生姜を散らし、香りにも意匠を凝らす。

【汁物】

🥣 片口いわしと冬瓜のすまし仕立て
— 骨ごと食す片口いわしと、冬瓜の淡い甘みを融合。纏まりのある澄んだお椀に。

【ご飯もの】

🍚 小松菜と油揚げの浅漬け混ぜご飯
— 小松菜で緑を、小気味よい塩味の油揚げで滋味を。冷や飯にも適して候。

【果物】

🍈 丹後産マスクメロンの冷やし皿
— 琴引浜の風に育まれた、涼し気な甘さ。月夜に映える緑の輝きにございます。