職人による手作り焼売・餃子のOEMなら【京都点心福】

職人手作りの焼売・餃子で
仕込みや人手不足による
調理の負担を軽減します

当社は職人の技術を生かし、お客様のビジネスパートナーとして焼売・餃子などの点心のOEM製造や商品開発を承ります。
レシピがなくてもお客様のイメージを再現し、サイズや味付けなど細かなこだわりにも対応可能です。ご予算に合わせて、試作・調整を繰り返し、理想を形にします。
オリジナルメニューやプライベートブランドの商品開発など、製造委託で幅広いご要望にお応えします。小ロットの製造を主に承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

当社のOEMサービスとは
焼売・餃子など、点心の製造代行です

オーナー様のご依頼を受けて、当社が代わりに焼売や餃子を製造・納品。
設備費用削減や人件費をカットしながら、本格的で安定した味を提供できます。

飲食店や小売店のオーナー様へこんなお悩みはありませんか？

人手不足で店舗で仕込むのが難しい
手作り餃子を提供しているが、店舗ごとで品質が違う
独自の美味しい餃子で、他店と差別化し集客したい
自社のプライベートブランドを作りたい

そのお悩み、当社が解決いたします！

その一

職人が手作業で製造

機械では実現できない
こだわりの味と形を再現

その二

小ロットが得意

町中華や居酒屋など
小規模の事業者様でも安心

その三

ご予算に合わせた提案

食材調達から、製造のみなど
ご予算に合わせ柔軟対応

その四

納品後もレシピ調整

季節ごとやご希望の味に合わせ
レシピ調整も可能

その五

まとめて対応可能

商品開発からパッケージ製造まで
当社で一貫対応可能

安全・安心の商品をお客様へ

京都の歴史ある町屋を改装し、点心製造に特化した厨房で一つ一つ丁寧に作っています。
当社にとって、安心・安全は当たり前。品質にこだわった食材を使い、清潔管理を徹底した環境で製造をしています。
商品を－40℃まで瞬間冷凍し、真空包装で雑菌の繁殖を抑え鮮度と美味しさを保ちます。召し上がるお客様へ安心して餃子や焼売、点心をご提供いただけるよう、当たり前の品質管理を徹底しています。

OEM・商品開発について

お喜びの声をご紹介します

ラーメン店　K様

納品：餃子　12600個/月

当店のラーメンにぴったり合う、餃子を開発・製造をお願いしています。
理想に合った味と見た目の美しさを実現していただき、店舗で自信をもって提供しています。

中華料理店　H様

納品：焼売　450個/週

当店職人が高齢となり、製造を委託しました。
複雑な作業工程のため、他社では断られてしまいましたが、代々受け継いできたレシピを、福さんにクオリティ高く再現いただきました。

このようなシーンには
当社のOEMをご利用ください

宿泊施設様にて
仕込み不用で、本格的な餃子を提供
小売店様にて
地元食材を使った肉まんの開発
飲食店様にて
店舗オリジナルの焼売を開発

ご契約の流れ

01.お打合せ

zoom・お電話または
直接お伺いいたします。

02.試作と調整

ご要望に基づき
味を調整していきます。

03.製造

納品までの日数や
ロット数は柔軟に対応。

04.納品

真空パックし
急速冷凍してお届けします。

OEMのご相談や
お見積り依頼はこちら

電話で問い合わせる

お電話受付時間｜12:00～15:00
定休日｜土・日・祝日、夏季・年末年始・GW休業

メールでのお問い合わせはこちら

当社商品の卸売りも承ります

京都点心福では、自社製品の卸売りも承っております。
当社が「京都プレミアム中食開発支援事業」に選ばれ、地産地消をモットーに京都の食材を贅沢に使用した商品です。
職人が「美味しい」と感じた商品だけを、ご準備しています。飲食店様やスーパー様にお取り扱いいただきご好評です。焼くだけで、手軽にプロの味を提供できます。当社商品をぜひご利用ください。

当社商品について詳しく

福ブランドの
商品一覧

肉汁焼売

職人が丁寧に包み上げた焼売は、ひと口頬張ると、ジ肉汁があふれ出します。京都の都もち豚の旨味、淡路島産玉ねぎの甘みをしっかり閉じ込めました。楽天ランキングで7冠達成。ぜひお召し上がりください。

京都白味噌餃子

京丹波ぽーくと九条ネギ、白みそふんだんに使用し、皮で美味しさを閉じ込めました。
白みそのまろやかな甘みとコクが、素材の味を引き立たせます。

ご家庭向けに
当社製品を販売中

熟年の技術をもつ職人が
基本の“基”を大切に手作りします

小さな原点から、美味しさを追い求め、全国に点心をお届けする点心師となりました。プロになった今でも基本の“基”の“基”を大切に、革新と調和に挑戦し続けています。
すべての点心に「福」を込めて、お客様のビジネスの力となりエンドユーザーの笑顔を追い求めます。

職人の歩み

壱

妻を支えるため料理の道を志す

由緒ある京都所司代・板倉家の家系に生まれた福村。
若くして阪神淡路大震災を経験し、測量士として復興に携わる一人の会社員。多忙な妻を食で支えるため、料理人の道を志す。
調理師専門学校で基礎を学ぶ。

弐

中華・点心を学び技術を身につける

当時、希少性の高い「点心専門の料理人」として、ホテルニューオータニやウェスティンホテルで経験を蓄積。
日本と中国を拠点とし、香港特級点心師をはじめ、上海など本場中国の料理人の元で本物の中華を学ぶ。

参

技術を活かしOEM事業を開始

絶対的な技術を身に着け独立。日本人の口に合う中華を追い求める。
コロナの波に耐え抜き、株式会社福として活躍。
ビジネスに奮闘する事業者を、美味しい点心で支援するため、OEM事業を開始。

脳が「シャキッ！」と覚醒。京都流「音のするシュウマイ」が疲れを救う理由 | 京都点心福: <div style="max-width:700px;margin:0 auto;font-family:'Hiragino Mincho ProN', 'Yu Mincho', 'MS PMincho', serif;line-height:1.8;color:#333;background-color:#fff;padding:20px"> <h2 style="font-size:24px;font-weight:bold;text-align:center;margin-bottom:10px;border-top:2px solid #000;border-bottom:2px solid #000;padding:20px 0"> 脳が「シャキッ！」と覚醒する。<br>京都流「音のするシュウマイ」が、<br>疲れ切った夜を救う理由 </h2> <p style="text-align:right;font-size:14px;color:#666;margin-bottom:40px"> 文：しゅうまい奉行（京都点心福） </p> <p>主（ぬし）ら、今宵もまた、誰とも口を利かず、手元の「光る板（スマホ）」ばかりを眺めておらぬか？<br> そして、箸で掴んだその食事……随分と柔らかく、噛みごたえのないものを、ただ胃の腑へ流し込んでおるのではないか？</p> <p style="font-size:20px;font-weight:bold;text-align:center;margin:30px 0;color:#b22222"> 「喝（かつ）！」 </p> <p>である。<br> そなたのその疲れ、もしや「噛まぬこと」が原因かもしれぬぞ。</p> <h3 style="background-color:#333;color:#fff;padding:10px 15px;margin-top:40px;margin-bottom:20px;font-size:18px"> 咀嚼なき食事は、心を錆びつかせる </h3> <p>現代の戦場（オフィス）で戦い、疲れ切った夜。ついコンビニの柔らかい惣菜や、喉越しの良い麺類に逃げたくなる気持ち、拙者にも分からぬではない。<br> だが、<strong style="background:linear-gradient(transparent 60%, #ffff00 60%)">「咀嚼（そしゃく）」なき食事は、脳を退屈させ、明日への活力を奪う</strong>毒ごときもの。</p> <p>ふにゃふにゃとした食感ばかりでは、戦で鈍った刀と同じ。<br> 心に溜まったモヤモヤとした澱（おり）は、決して晴れぬのだ。</p> <h3 style="background-color:#333;color:#fff;padding:10px 15px;margin-top:40px;margin-bottom:20px;font-size:18px"> 必要なのは「味」よりも「衝撃」でござる </h3> <p>疲れ切った脳が求めているのは、単なる濃い味付けではない。<br> <strong style="color:#b22222">頭蓋骨に直接響くごとき「音」と「衝撃」</strong>じゃ。</p> <p>「ガリッ！」「ザクッ！」<br> この骨伝導で脳を揺らす刺激こそが、日常の鬱屈を断ち切り、自分を取り戻すための最強のリセットボタンとなる。</p> <p>そこで拙者が、あえて今夜の膳に推したいのが、京都点心福の<strong style="font-weight:bold;font-size:1.1em">『昔ながらのシュウマイ』</strong>である。</p> <h3 style="background-color:#333;color:#fff;padding:10px 15px;margin-top:40px;margin-bottom:20px;font-size:18px"> 「レンコン」でも「タケノコ」でもない。その音の正体とは </h3> <p>このシュウマイ、ただの肉団子と思うなかれ。<br> 一口噛めば、口の中で<strong style="font-size:1.2em;color:#b22222">「シャキッ！！」</strong>と、小気味よい爆音が鳴り響く。</p> <p>「レンコンか？タケノコか？」と問われることも多いが、否（いな）。<br> この高い破裂音を生み出しているのは、<strong style="background:linear-gradient(transparent 60%, #ffff00 60%)">「中国クワイ」</strong>という珍しき食材じゃ。</p> <p>日本のクワイとは異なり、この中国クワイだけが持つ独特の硬質でクリスピーな食感。<br> それが肉の旨みと共に弾け飛ぶたび、脳内でファンファーレが鳴り響く。<br> 噛むごとに、澱んだ気分が「シャキッ！シャキッ！」と削ぎ落とされていく快感を、ぜひ味わっていただきたい。</p> <h3 style="background-color:#333;color:#fff;padding:10px 15px;margin-top:40px;margin-bottom:20px;font-size:18px"> ストレスは「噛んで」砕くもの </h3> <p>妥協の食事で、自分を誤魔化すのはもうやめじゃ。<br> 今夜はスマホを伏せ、己の顎と脳を使って、ストレスごと噛み砕いてしまえ。</p> <p>その爽快な「音」が止んだ時、そなたの心はきっと、晴れやかに澄み渡っておるはずじゃ。</p> <div style="background-color:#f9f9f9;border:3px solid #b22222;padding:30px 20px;margin-top:50px;text-align:center"> <p style="font-weight:bold;font-size:18px;margin-bottom:20px">＼音の正体を確認／<br>脳を揺らすシャキシャキ感<br>『昔ながらのシュウマイ』はこちら</p> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/kyoto-mukashi-shumai/" target="_blank" style="display:block;width:100%;max-width:400px;margin:0 auto 15px;background-color:#bf0000;color:#fff;text-decoration:none;font-weight:bold;padding:15px 0;border-radius:5px;box-shadow:0 4px 6px rgba(0,0,0,0.2)"> 【楽天市場】でお取り寄せ </a> <a href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/18" target="_blank" style="display:block;width:100%;max-width:400px;margin:0 auto;background-color:#333;color:#fff;text-decoration:none;font-weight:bold;padding:15px 0;border-radius:5px;box-shadow:0 4px 6px rgba(0,0,0,0.2)"> 【公式サイト】で見る </a> </div> <div style="margin-top:40px;padding:20px;background-color:#fff0f5;border-radius:10px;border:1px dashed #ff69b4;display:flex;align-items:start;gap:15px"> <div style="flex:1"> <p style="margin:0;font-size:14px;font-weight:bold;color:#c71585">（点乃より一言）</p> <p style="margin-top:5px;font-size:15px;line-height:1.6"> 「お仕事おつかれさんどすなぁ。奉行様はああ言うてはりますけど、美味しいもん食べて、スカッとするのが一番どすえ。京都から、元気を送らしてもらいまひょ。」 </p> </div> </div> </div>

音のするシュウマイの秘密｜小杉竜一さんも驚いた京都点心福の昔ながらの味: 音のするシュウマイの秘密｜京都点心福  <link rel="canonical" href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/99">-->-->-->-->-->-->-->  <div class="cta-wrap"> <a href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/99" class="cta-main"> 音のするシュウマイを見る </a> <p class="cta-sub"> テレビで話題｜シャキッと音がする食感 </p> </div> <p> 2026年1月13日、関西テレビの <strong>「池上彰の関西人が知らない関西」</strong>にて、京都点心福の昔ながらのシュウマイを卸している店舗が紹介されました。 </p> <p> 番組の中で、とりわけ印象的であったのが、ひと口目から違いが伝わる <strong>「音のするシュウマイ」</strong>でございます。 </p> <h2>ブラックマヨネーズ小杉竜一さんが驚いた理由</h2> <p> 実際に店舗でシュウマイを召し上がったブラックマヨネーズの小杉竜一さんは、噛んだ瞬間、その食感に思わず驚かれ、 <strong>「音のするシュウマイや！」</strong> と率直な感想を述べられておりました。 </p>  <div class="cta-wrap"> <a href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/99" class="cta-main"> 小杉さんが驚いたシュウマイはこちら </a> <p class="cta-sub"> ひと口目で違いがわかる、昔ながらの製法 </p> </div> <h2>音の正体は「地面の梨」と呼ばれるクワイ</h2> <p> この音の正体は、中国産のクワイにございます。クワイは中国語で <strong>「地梨」</strong> と書き、梨を思わせるシャキシャキとした食感が特徴です。 </p> <p> 京都点心福の昔ながらのシュウマイでは、このクワイをあえて大きめに刻み、肉の旨みの中に、はっきりとした歯切れを残しております。 </p> <p> しっとりとした餡の中から生まれる、軽やかな歯音。それこそが、長年受け継がれてきた製法の積み重ねでございます。 </p>  <div class="cta-wrap"> <a href="https://store.fuku-kyotofushimi.co.jp/products/detail/99" class="cta-main"> 京都点心福の昔ながらのシュウマイを味わう </a> <p class="cta-sub"> ご自宅で、あの「歯音」を </p> </div>