職人による手作り焼売・餃子のOEMなら【京都点心福】

初期ロットのリスクを無くす
【1個からの少量OEM】
中華点心製造委託

無駄な在庫・廃棄コストを徹底的に排除し、職人品質の本格焼売・餃子をリスク最小限で貴店のメニューへ導入いただけます。

飲食店・小売店・宿泊施設のオーナー様へメニューの主役不足や客単価に、
このようなお悩みはありませんか？

◆時間のかかる「仕込み作業」がめんどくさい
◆新メニューは導入は手間が増える
◆「焼くだけ・蒸すだけ」で簡単に提供したい
◆作り手によって形やサイズがバラつく
◆大量ロットの発注は、在庫リスクが高すぎる
◆差別化できる「オリジナル点心」を作りたい
◆看板メニューの開発の時間も知識もない
◆高齢化で自社の味をいつまで維持できるか不安
◆繁忙期に厨房の限界で、売上をロスする
◆コスト高騰の中、原価をコントロールしたい

【無料相談】貴店の「理想の点心」を形にしませんか？

厨房の人手不足、味のブレ、独自のレシピ再現など、30年続く京都の点心専門メーカーが解決いたします。
1個からの少量OEM・まずは試作のご相談など、どうぞお気軽にお問い合わせください。

【まずは無料で相談】OEM・製造委託についてメールを送る

＞＞秘密厳守・お見積り依頼もこちらのフォームから承ります

職人手作りの焼売・餃子で
仕込みや人手不足による
調理の負担を軽減します

当社は職人の技術を生かし、お客様のビジネスパートナーとして焼売・餃子などの点心のOEM製造や商品開発を承ります。
レシピがなくてもお客様のイメージを再現し、サイズや味付けなど細かなこだわりにも対応可能です。ご予算に合わせて、試作・調整を繰り返し、理想を形にします。
オリジナルメニューやプライベートブランドの商品開発など、製造委託で幅広いご要望にお応えします。小ロットの製造を主に承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

安全・安心の商品をお客様へ

京都の歴史ある町屋を改装し、点心製造に特化した厨房で一つ一つ丁寧に作っています。
当社にとって、安心・安全は当たり前。品質にこだわった食材を使い、清潔管理を徹底した環境で製造をしています。
商品を－40℃まで瞬間冷凍し、雑菌の繁殖を抑え鮮度と美味しさを保ちます。召し上がるお客様へ安心して餃子や焼売、点心をご提供いただけるよう、当たり前の品質管理を徹底しています。

OEM・商品開発について

油ゼミの由来とは？京都のセミ美味しさランキングと予期せぬ珍事！: 油ゼミの由来を調べていたら……命がけ（？）の昆虫食講座に！？ <style> /* ベース設定（スマホ最適化） */ body { font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", Arial, sans-serif; line-height: 1.7; color: #2b2b2b; background-color: #f4f3f0; margin: 0; padding: 10px; } .container { max-width: 680px; margin: 0 auto; background: #ffffff; padding: 20px 15px; border-radius: 12px; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.06); } /* 見出し装飾 */ h1 { font-size: 20px; color: #8c1d1d; border-bottom: 3px solid #8c1d1d; padding-bottom: 8px; margin-top: 5px; line-height: 1.4; } h2 { font-size: 17px; color: #ffffff; background: #8c1d1d; padding: 10px 12px; margin-top: 35px; border-radius: 6px; font-weight: bold; } h3 { font-size: 16px; color: #2c3e50; margin-top: 20px; border-left: 4px solid #8c1d1d; padding-left: 8px; background: #fdfaf7; padding-top: 4px; padding-bottom: 4px; } /* 対話吹き出し風デザイン */ .chat-box { margin: 15px 0; } .chat-row { margin-bottom: 12px; } .chat-speaker { font-size: 13px; font-weight: bold; margin-bottom: 2px; } .speaker-bugyo { color: #1a4a72; } .speaker-tenno { color: #a83264; } .chat-bubble { display: inline-block; padding: 10px 14px; border-radius: 12px; font-size: 14px; max-width: 90%; box-sizing: border-box; } .bubble-bugyo { background-color: #edf4f9; border: 1px solid #d0e1f0; } .bubble-tenno { background-color: #fcf0f5; border: 1px solid #f3d2e1; } /* ハプニング（アクシデント）装飾 */ .incident-box { background-color: #fff2f2; border: 2px solid #ff4d4d; border-radius: 10px; padding: 15px 10px; margin: 20px 0; text-align: center; } .incident-title { font-size: 18px; font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 8px; } .incident-sound { font-size: 20px; font-weight: 900; color: #e74c3c; margin: 10px 0; letter-spacing: 1px; } /* 強調用マーカー */ .marker-yellow { background: linear-gradient(transparent 60%, #fff3a8 60%); font-weight: bold; } .marker-red { color: #d9534f; font-weight: bold; } /* カード型アイテム表示 */ .semi-card { background: #fff; border: 1px solid #eee; border-radius: 8px; padding: 12px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0,0,0,0.03); } .semi-img { width: 100%; height: auto; border-radius: 6px; margin: 8px 0; display: block; } /* 豆知識ボックス */ .knowledge-box { background-color: #fffbe6; border: 1px solid #ffe58f; border-radius: 8px; padding: 15px; margin: 25px 0; } .knowledge-title { font-weight: bold; color: #d48806; font-size: 15px; margin-bottom: 8px; } .knowledge-box ol { padding-left: 20px; margin: 0; font-size: 14px; } .knowledge-box li { margin-bottom: 8px; } /* 商品販促エリア（スマホ最適化） */ .product-box { margin-top: 30px; padding: 15px; background-color: #fffbf0; border: 2px dashed #f0a020; border-radius: 10px; text-align: center; } .product-img { width: 100%; max-width: 400px; height: auto; border-radius: 8px; margin-bottom: 12px; } .product-btn { display: block; width: 100%; box-sizing: border-box; background: linear-gradient(180deg, #bf0000 0%, #900000 100%); color: #ffffff !important; font-weight: bold; font-size: 16px; padding: 14px 10px; text-decoration: none; border-radius: 30px; box-shadow: 0 4px 10px rgba(191,0,0,0.3); margin-top: 10px; } /* 執筆者プロフ */ .author-box { background-color: #f7f7f7; border-left: 4px solid #333; padding: 12px; margin-top: 35px; font-size: 13px; } </style> <div class="container"> <h1>油ゼミの由来を調べていたら……<br>命がけ（？）の昆虫食講座に！？</h1> <p>みなさん、お疲れさまでござる！<br>「京都点心福」の<span class="marker-yellow">しゅうまい奉行</span>でござる。</p> <p>暑い季節になると、京都の街なかや鴨川沿いからも「ジリジリジリ……」「シャンシャンシャン……」と賑やかな蝉時雨が聞こえてまいりますな。<br>先日、点乃殿とこんな雑談をしておりました。</p> <div class="chat-box"> <div class="chat-row"> <div class="chat-speaker speaker-tenno">点乃</div> <div class="chat-bubble bubble-tenno">「奉行様、アブラゼミってなんで『油』って付くんでおすか？あんなにカラッとしてはるのに」</div> </div> <div class="chat-row"> <div class="chat-speaker speaker-bugyo">しゅうまい奉行</div> <div class="chat-bubble bubble-bugyo">「ふむ！実はあれ、<span class="marker-yellow">『鳴き声が油を揚げている音（ジリジリ…）に似ているから』</span>という説が有力なのだ。あとは昔の<strong>油紙</strong>に似ているから、という説もあるでござるよ」</div> </div> <div class="chat-row"> <div class="chat-speaker speaker-tenno">点乃</div> <div class="chat-bubble bubble-tenno">「へえ〜！天ぷらを揚げてる音とおんなじでおすか。……そしたら、コマゼミとアブラゼミって『味』も違うんでおすかねぇ？」</div> </div> <div class="chat-row"> <div class="chat-speaker speaker-bugyo">しゅうまい奉行</div> <div class="chat-bubble bubble-bugyo">「味！？……まあ、昆虫食の世界ではアブラゼミはナッツのような濃厚なコクがあって、小型のセミはサクサクしたスナック感覚と言われて……」</div> </div> </div>  <div class="incident-box"> <div class="incident-title">💥 その時、事件は起きた！！</div> <p><span class="speaker-bugyo">しゅうまい奉行：</span>「……と言われておるのだ……つ、つまりだな……」</p> <div class="incident-sound">（バババババッッ！！！！）</div> <p><span class="speaker-bugyo">しゅうまい奉行：</span><br><span class="marker-red" style="font-size:16px">「うわあぁぁぁっっ！？！？なんか飛んできたぞ！！？ほった？ほった！？ほったぁぁぁ！！！」</span></p> <p><span class="speaker-tenno">点乃：</span><br>「きゃあぁぁっ！奉行様、落ち着いておくれやす！扇子振り回したら余計こっち来ますえ！」</p> </div> <p>なんと、噂をすれば影。<br>窓の隙間から<span class="marker-yellow">本物のセミが乱入</span>してきたのでござる！</p> <p>あの不規則な飛行軌道と「バババッ！」という羽音……侍とて、突然の来襲には思わず腰が抜けそうになりました（汗）。</p> <p>無事に外へお帰りいただきましたが、いやはや、冷や汗をかきましたぞ……。</p> <h2>気を取り直して…<br>京都で見られる「セミのおいしさランキング」！</h2> <p>冷や汗を拭い、心を落ち着かせてから……気になっていた「セミの味」についてさらに詳しく調べてみました！</p>  <div class="semi-card"> <h3>🥇 1位：ニイニイゼミ（幼虫・成虫）</h3> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12890304/12987309/niiniizemi.jpg" alt="ニイニイゼミ" class="semi-img"> <p>京都の公園などでよく見かける、小ぶりなセミ。<br> 皮が非常に柔らかく、ナッツのような香ばしさと優しい甘み！丸ごと素揚げにするとスナック感覚で<span class="marker-yellow">「一番上品で美味しい」</span>と絶賛されるトップランナーです。</p> </div>  <div class="semi-card"> <h3>🥈 2位：クマゼミ（幼虫）</h3> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12890304/12987309/kumazemi.jpg" alt="クマゼミ" class="semi-img"> <p>午前中、京都の街中に「シャーシャー！」と響き渡る巨大なセミ。<br> 日本最大級のサイズだけに胸の筋肉（身）がぎっしり！<span class="marker-yellow">エビや鶏肉のような満足感</span>があるのだとか。</p> </div>  <div class="semi-card"> <h3>🥉 3位：アブラゼミ（幼虫）</h3> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12890304/12987309/aburazemi.jpg" alt="アブラゼミ" class="semi-img"> <p>我らがアブラゼミ！京都でも夕方になると賑やかです。<br> ナッツオイルのような<span class="marker-yellow">濃厚なコクとクリーミーさ</span>があり、素揚げにすると絶品とのこと。</p> </div>  <div class="semi-card"> <h3>4位：ヒグラシ（幼虫）</h3> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12890304/12987309/higurashi.jpg" alt="ヒグラシ" class="semi-img"> <p>鞍馬や貴船、大原など京都の山手で鳴く風情あるセミ。<br> 雑味が少なく非常に爽やかで、クリアなナッツ系の旨味があると大評判です。</p> </div>  <div class="semi-card"> <h3>5位：ミンミンゼミ（幼虫）</h3> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12890304/12987309/minminzemi.jpg" alt="ミンミンゼミ" class="semi-img"> <p>京都では山寄りの涼しい場所で見かける緑色のセミ。<br> 身の詰まりが良く、香ばしさのバランスが良いそうです。</p> </div>  <div class="semi-card"> <h3>6位：ツクツクボウシ（幼虫）</h3> <p>夏の終わりに鳴く小ぶりなセミ。<br> 身がギュッと締まっていて旨味が凝縮された隠れた実力派！</p> </div> <h2>🤔 奉行、新商品「セミシューマイ」に迷い生じる…？</h2> <p>……と、ここまで調べて拙者の<strong>点心師としての血</strong>が騒いでしまったのでござる。</p> <div class="chat-box"> <div class="chat-row"> <div class="chat-speaker speaker-bugyo">しゅうまい奉行</div> <div class="chat-bubble bubble-bugyo">「……待てよ？成虫の胸肉はエビのような歯ごたえがあり、幼虫はナッツのようなコクがある……ということは……<br><strong>『京都産クマゼミの胸肉たっぷり！極上セミシューマイ』</strong>を作れば大ヒットするのでは……！？」</div> </div> <div class="chat-row"> <div class="chat-speaker speaker-tenno">点乃</div> <div class="chat-bubble bubble-tenno">「（すかさず扇子でパシッ！）<strong>奉行様！アホなこと考えてはりますの！</strong> うちの看板商品が台無しでおす！」</div> </div> <div class="chat-row"> <div class="chat-speaker speaker-bugyo">しゅうまい奉行</div> <div class="chat-bubble bubble-bugyo">「痛たたた！た、たしかに……！毎朝公園で必死に虫捕り網を振るう奉行の姿はシュールすぎるでござるな……」</div> </div> </div> <p>というわけで、新商品開発は見事に一瞬でボツとなりました（笑）。</p> <div class="knowledge-box"> <div class="knowledge-title">💡 奉行からの豆知識</div> <ol> <li>セミは成虫より<strong>「羽化直前の幼虫」</strong>が圧倒的に柔らかくて美味しい！</li> <li>成虫を食べるなら、硬い翅をとって<strong>「胸肉」</strong>を狙うのがコツ！</li> <li><span class="marker-red">⚠️【超重要】</span> セミは甲殻類の親戚です。<strong>甲殻類アレルギーをお持ちの方は絶対に食べないでください！</strong></li> </ol> </div> <h2>おわりに</h2> <p>まさか油ゼミの由来から、命がけの昆虫食ランキング、そして幻の「セミシューマイ構想」にまで話が広がるとは思いませんでした。</p> <p>皆様も、夏の京都を歩く際は「セミの急襲」に十分お気をつけくだされ！</p> <p>それでは、本日も（セミは一切入っていない！）美味しい点心をご用意してお待ちしております！</p>  <div class="product-box"> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-3set/" target="_blank" rel="noopener"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/11989866/12454980/12496623/syumai_30.jpg" alt="京都点心福焼売セット" class="product-img"> </a> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-3set/" class="product-btn" target="_blank" rel="noopener"> 【楽天市場】京都点心福自慢の焼売セットはこちら！＞ </a> </div>  <div class="author-box"> <strong>この記事を書いた人：しゅうまい奉行</strong><br> 京都伏見にて、素材にこだわった手作り点心・冷凍焼売をお届け中！<br> <em>（※念のため、当店の焼売にセミは1ミリも入っておりませんのでご安心ください！）</em> </div> </div>

「復刻酢豚」秘伝レシピ＆昔ながらのしゅうまい　15年ぶりの再会！北欧の教授が愛した | 京都点心福: <br>  15年ぶりの奇跡の再会！北欧から訪れた教授が愛した「幻の復刻酢豚」レシピ | 京都点心福 <style> /* ------------------------------------- スマホ視認性特化型ベーススタイル ------------------------------------- */ .blog-wrap { max-width: 850px; margin: 0 auto; background-color: #121212; /* リッチな漆黒背景 */ color: #ffffff; font-family: "Helvetica Neue", Arial, "Hiragino Kaku Gothic ProN", "Hiragino Sans", Meiryo, sans-serif; line-height: 1.8; letter-spacing: 0.05em; padding: 15px; border-radius: 12px; } /* キャッチコピータイトル（白背景・黒文字） */ .h2-title-box { background: #ffffff; text-align: center; margin: 20px auto 30px; padding: 25px 15px; border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.5); } .h2-title-box h2 { color: #000000; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 1.6; margin: 0; } /* 本日の献立お品書きボックス */ .menu-list-box { background-color: #1c1c1c; padding: 20px; border-radius: 8px; border: 1px solid #333; margin-bottom: 35px; box-shadow: 0 4px 6px rgba(0,0,0,0.3); } .menu-list-box h3 { color: #ffcc00; margin-top: 0; border-bottom: 1px solid #444; padding-bottom: 8px; font-size: 18px; } .menu-list-box ul { padding-left: 5px; margin: 0; line-height: 2.2; font-size: 15px; list-style: none; font-weight: bold; color: #f1f1f1; } /* セクション見出し（黒背景に映える黄金色） */ .section-title { color: #ffcc00; font-size: 20px; font-weight: bold; border-left: 6px solid #ff8c00; padding-left: 15px; margin: 40px 0 25px; border-bottom: 1px dashed #555; padding-bottom: 10px; text-shadow: 1px 1px 2px rgba(0,0,0,0.8); } /* 吹き出しレイアウト */ .chat-row { display: flex; align-items: flex-start; margin-bottom: 30px; } .chat-row.right { flex-direction: row-reverse; } .avatar { width: 65px; height: 65px; border-radius: 50%; border: 2px solid #ffd700; flex-shrink: 0; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.5); } .chat-row.left .avatar { margin-right: 15px; } .chat-row.right .avatar { margin-left: 15px; } .balloon { padding: 18px 20px; border-radius: 18px; max-width: 78%; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 1.8; box-shadow: 2px 2px 8px rgba(0,0,0,0.4); } .chat-row.left .balloon { background-color: #f4f4f4; border-top-left-radius: 0; } .chat-row.right .balloon { background-color: #eaf6ff; border-top-right-radius: 0; } .name { font-weight: bold; font-size: 14px; margin-bottom: 8px; display: block; } .chat-row.left .name { color: #8b4513; } .chat-row.right .name { color: #191970; text-align: right; } /* 文字装飾（ハイライト・強調） */ .marker-yellow { background: linear-gradient(transparent 60%, #fff3cd 60%); font-weight: bold; color: #111; } .marker-blue { background: linear-gradient(transparent 60%, #d4edda 60%); font-weight: bold; color: #111; } .text-red { color: #d35400; font-weight: bold; } /* 画像ラッパー */ .img-wrap { text-align: center; margin: 20px 0 30px; } .img-wrap img { max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.5); transition: transform 0.2s; } .img-wrap a:hover img { transform: scale(1.02); } /* レシピカード枠 */ .recipe-card { background-color: #ffffff; border-left: 6px solid #ff8c00; padding: 20px; margin: 20px 0 30px; color: #222222; border-radius: 0 12px 12px 0; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.4); line-height: 1.8; font-size: 15px; } .recipe-card strong { color: #d35400; } /* ワンポイントボックス */ .point-box { background-color: #fff8e1; border: 1px dashed #ffa000; padding: 12px 15px; border-radius: 6px; color: #5d4037; font-size: 14px; font-weight: bold; margin-top: 10px; } /* CTAエリア設定 */ .cta-wrap { text-align: center; margin: 45px 0; } .cta-img { margin-bottom: 20px; } .cta-btn { display: inline-block; width: 90%; max-width: 440px; padding: 20px 15px; background-color: #ffd814; color: #111111 !important; font-weight: bold; font-size: 18px; text-decoration: none; border-radius: 30px; box-shadow: 0 -4px 0 #E7BB00 inset, 0 3px 0 #FCD200 inset, 0 5px 15px rgba(0,0,0,0.4); border-top: 1px solid #FCD200; border-bottom: 1px solid #E7BB00; line-height: 1.4; transition: transform 0.2s; } .cta-btn:hover { transform: translateY(-2px); } /* フッター案内ボックス */ .footer-box { background-color: #ffffff; border: 3px solid #8b4513; border-radius: 12px; padding: 25px 20px; margin-top: 45px; text-align: center; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.3); } .footer-box p { margin: 0 0 15px 0; line-height: 1.8; color: #333333; font-size: 15px; } .footer-link { color: #1a0dab; text-decoration: underline; font-weight: bold; font-size: 16px; } hr.divider { border: 0; border-top: 1px dashed #555; margin: 40px 0; } </style>  <div class="h2-title-box"> <h2> 15年ぶりの奇跡の再会。<br> 北欧から訪れた教授が愛した「幻の復刻酢豚」レシピ </h2> </div>  <div class="img-wrap" style="max-width:850px;margin:0 auto 30px"> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/kyouto38/" target="_blank"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12890304/12987309/gion_maturi.jpg" alt="祇園祭でにぎわう京都の風景と奇跡の再会"> </a> </div>  <div class="blog-wrap">  <div class="menu-list-box"> <h3>🍱 本日の感謝のお話</h3> <ul> <li>✨ 祇園祭の京都駅で起こった15年ぶりの奇跡の再会</li> <li>📜 15年前の看板メニュー「特製酢豚」完全復刻レシピ</li> <li>🥟 今も昔も変わらぬ手包み「昔ながらのしゅうまい」</li> </ul> </div>  <div class="chat-row right"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/tenno_up.jpg" alt="点乃" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">点乃</span> 皆様、おはようおかえりやす。舞妓の点乃どす。<br><br> 祇園祭の熱気に包まれる京都駅の夕暮れ。色とりどもの浴衣姿が行き交う人混みの中で、ふいに懐かしいお声に引き止められましたのや。<br><br> 「こんにちは……覚えてますか？ 15年前、中華料理をよく食べに行ってた者です」<br><br> そう声をかけてくださったのは、まだ当店が駆け出しだった頃に足繁く通ってくださっていた昔のお客様でした。<br> その方は大学教授で、現在は北欧暮らし。祇園祭のために京都に観光に来られていたそうで……本当にすごい偶然どすえ！ </div> </div> <div class="chat-row right"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/tenno_up.jpg" alt="点乃" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">点乃</span> 「あの味と、豚肉の食感が忘れられなくて、ずっと探していたんですよ」<br><br> そう言ってお話ししてくださったのは、当時の看板メニューだった<span class="marker-blue">『特製酢豚』</span>の思い出でした。 </div> </div>  <div class="chat-row left"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/bugyou_up.jpg" alt="しゅうまい奉行" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">しゅうまい奉行</span> おお……！まさか15年もの時を経て、またこうしてお会いできるとは感無量にござる！<br><br> まだ駆け出しだった某の料理を、北欧に渡られてからもずっと覚えていてくださったとは……感涙で胸がいっぱいになったぞ。<br><br> その教授が惚れ込んでくださっていた当時の『特製酢豚』……実は、今の「<a href="https://www.rakuten.co.jp/kyotogyoza/" style="color:#1a0dab;text-decoration:underline;font-weight:bold">京都点心福</a>」の技術の礎となった、某の徹底的なこだわりが詰まった最高の一品だったのだ！ </div> </div>  <div class="chat-row right"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/tenno_up.jpg" alt="点乃" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">点乃</span> ほんまにそうでございますねぇ。<br><br> あまりの嬉しさと懐かしさに、奉行と「当時のレシピを、楽しみにしてくださっている皆様にも特別にお教えしよう」ということになりましたのや。<br><br> 15年の時を超えて復刻する、秘伝のタレと、美味しさの秘密<span class="marker-blue">「くるくる豚肉」</span>の作り方を初公開いたしますえ！ </div> </div> <hr class="divider">  <h3 class="section-title">📜 15年前の味を完全再現！秘伝の「復刻酢豚」レシピ</h3>  <div class="img-wrap"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12890304/12987309/albacio_subuta.jpg" alt="15年前の味を再現した秘伝の復刻酢豚"> </div>  <div class="recipe-card"> <strong>【秘伝！酢豚のタレ】</strong><br> ・水：500ml<br> ・黄ザラメ：165g<br> ・濃口醤油：115g<br> ・酢：150g<br> ・塩：5g <div class="point-box"> 💡 点乃のワンポイント<br> お醤油とお酢の酸味を、まろやかな「黄ザラメ」の深い甘みが包み込む、京都らしいコクのある甘酢ダレどす。 </div> </div> <div class="recipe-card"> <strong>【肉のひと工夫！「豚バラくるくる肉」の作り方】</strong><br> 当時の酢豚は、普通の角切り肉ではございません！<br><br> 1. 豚バラ肉のブロックを薄切りにする。<br> 2. 薄切りにした豚バラ肉を、端からギュッと「くるくる」と巻き直して塊状にする。<br> 3. 周りに水溶き片栗粉をしっかりと絡めて固め、油で香ばしく揚げる！ </div>  <div class="chat-row left"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/bugyou_up.jpg" alt="しゅうまい奉行" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">しゅうまい奉行</span> これぞ某の秘伝の技！<br><br> 薄切り肉を巻き直すことで、噛んだ瞬間に肉の層からジューシーな旨味が溢れ出し、角切り肉にはない<span class="text-red">「ホロホロと解けるやわらかさ」</span>が生まれるのだ！<br><br> さらに、揚げた肉に甘酢ダレがしっかり絡み、ひとくち食べれば15年前の記憶が鮮やかによみがえる至高の味に仕上がるのでござる！ </div> </div> <hr class="divider">  <div class="chat-row right"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/tenno_up.jpg" alt="点乃" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">点乃</span> 北欧へ帰られる教授へ、思い出と一緒にお渡ししたのが、今も昔も変わらぬ製法で包む当店の<span class="marker-blue">「昔ながらのしゅうまい」</span>どす。<br><br> 薄皮の中にギュッと詰まった豚肉と、クワイのシャキッとした食感。一口頬張れば、15年の月日がふっと縮まるような温かい美味しさでございます。 </div> </div>  <div class="img-wrap"> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/kyoto-mukashi-shumai/" target="_blank"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/11379879/syumai/shumai_whiteback4.jpg" alt="京都点心福昔ながらのしゅうまい"> </a> </div>  <div class="chat-row left"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/bugyou_up.jpg" alt="しゅうまい奉行" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">しゅうまい奉行</span> 北欧の地に帰られても、京都で過ごした時間とこの味を思い出してくだされば幸なにござる。<br><br> 時代が変わっても、手包みの情熱と美味しさを守り続けて参ろうぞ！ </div> </div> <div class="chat-row right"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/tenno_up.jpg" alt="点乃" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">点乃</span> それでは皆様、今日も心温まる良い一日をお過ごしおくれやす。 </div> </div>  <div class="cta-wrap"> <div class="img-wrap cta-img"> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/kyouto38/" target="_blank"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/11989866/12458761/12493681/4set_machityuuka.jpg" alt="京都の高級中華詰め合わせ｜京都点心福"> </a> </div> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/kyouto38/" class="cta-btn" target="_blank"> 「京都の高級中華詰め合わせ」を<br>楽天市場でお取り寄せする＞ </a> </div>  <div class="footer-box"> <p> 昔ながらのしゅうまいのほかにも、機械には絶対に真似できない、<br> <span class="text-red" style="font-size:17px;background:linear-gradient(transparent 60%, #fff3cd 60%)">一つひとつ職人が手包み</span>する<br> 自慢の冷凍京点心を多数取り揃えております。 </p> <p style="margin:0"> ぜひ、こちらの<br> <a href="https://www.rakuten.co.jp/kyotogyoza/" class="footer-link" target="_blank">京都点心福楽天市場店トップページ</a><br> にも、思い出の美味を求めにお立ち寄りくださりませ！ </p> </div> </div>

スイカは皮も美味！京都点心福の肉汁焼売で楽しむ夏まつり献立 | 京都点心福: <br>  スイカは白い部分も美味！京都点心福の肉汁焼売で楽しむ夏まつり献立 | 京都点心福 <style> /* ------------------------------------- スマホ視認性特化型ベーススタイル ------------------------------------- */ .blog-wrap { max-width: 850px; margin: 0 auto; background-color: #121212; /* リッチな漆黒背景 */ color: #ffffff; font-family: "Helvetica Neue", Arial, "Hiragino Kaku Gothic ProN", "Hiragino Sans", Meiryo, sans-serif; line-height: 1.8; letter-spacing: 0.05em; padding: 15px; border-radius: 12px; } /* キャッチコピータイトル（白背景・黒文字） */ .h2-title-box { background: #ffffff; text-align: center; margin: 20px auto 30px; padding: 25px 15px; border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.5); } .h2-title-box h2 { color: #000000; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 1.6; margin: 0; } /* 本日の献立お品書きボックス */ .menu-list-box { background-color: #1c1c1c; padding: 20px; border-radius: 8px; border: 1px solid #333; margin-bottom: 35px; box-shadow: 0 4px 6px rgba(0,0,0,0.3); } .menu-list-box h3 { color: #ffcc00; margin-top: 0; border-bottom: 1px solid #444; padding-bottom: 8px; font-size: 18px; } .menu-list-box ul { padding-left: 5px; margin: 0; line-height: 2.2; font-size: 15px; list-style: none; font-weight: bold; color: #f1f1f1; } /* セクション見出し（黒背景に映える黄金色） */ .section-title { color: #ffcc00; font-size: 20px; font-weight: bold; border-left: 6px solid #ff8c00; padding-left: 15px; margin: 40px 0 25px; border-bottom: 1px dashed #555; padding-bottom: 10px; text-shadow: 1px 1px 2px rgba(0,0,0,0.8); } /* 吹き出しレイアウト */ .chat-row { display: flex; align-items: flex-start; margin-bottom: 30px; } .chat-row.right { flex-direction: row-reverse; } .avatar { width: 65px; height: 65px; border-radius: 50%; border: 2px solid #ffd700; flex-shrink: 0; box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.5); } .chat-row.left .avatar { margin-right: 15px; } .chat-row.right .avatar { margin-left: 15px; } .balloon { padding: 18px 20px; border-radius: 18px; max-width: 78%; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 1.8; box-shadow: 2px 2px 8px rgba(0,0,0,0.4); } .chat-row.left .balloon { background-color: #f4f4f4; border-top-left-radius: 0; } .chat-row.right .balloon { background-color: #eaf6ff; border-top-right-radius: 0; } .name { font-weight: bold; font-size: 14px; margin-bottom: 8px; display: block; } .chat-row.left .name { color: #8b4513; } .chat-row.right .name { color: #191970; text-align: right; } /* 文字装飾（ハイライト・強調） */ .marker-yellow { background: linear-gradient(transparent 60%, #fff3cd 60%); font-weight: bold; color: #111; } .marker-blue { background: linear-gradient(transparent 60%, #d4edda 60%); font-weight: bold; color: #111; } .text-red { color: #d35400; font-weight: bold; } /* 画像ラッパー */ .img-wrap { text-align: center; margin: 20px 0 30px; } .img-wrap img { max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.5); transition: transform 0.2s; } .img-wrap a:hover img { transform: scale(1.02); } /* レシピカード枠 */ .recipe-card { background-color: #ffffff; border-left: 6px 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.footer-box { background-color: #ffffff; border: 3px solid #8b4513; border-radius: 12px; padding: 25px 20px; margin-top: 45px; text-align: center; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.3); } .footer-box p { margin: 0 0 15px 0; line-height: 1.8; color: #333333; font-size: 15px; } .footer-link { color: #1a0dab; text-decoration: underline; font-weight: bold; font-size: 16px; } hr.divider { border: 0; border-top: 1px dashed #555; margin: 40px 0; } </style>  <div class="h2-title-box"> <h2> スイカも焼売も主役級！<br> 京都点心の冷凍グルメでおうち夏まつり気分 </h2> </div>  <div class="img-wrap" style="max-width:850px;margin:0 auto 30px"> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-nikujiru-kyoto/" target="_blank"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/24sekki/syousyo/suika_dishes.jpg" alt="スイカと京都点心福の肉汁焼売で楽しむおうち夏まつり献立"> </a> </div>  <div class="blog-wrap">  <div class="menu-list-box"> <h3>🏮 本日の夏まつり風お品書き（三品）</h3> <ul> <li>🥟 主菜：肉汁焼売のカラフル串焼き風</li> <li>🍉 副菜：スイカの皮（白い部分）と胡瓜のサラダ胡麻ポン酢</li> <li>🍉 甘味：冷やしカットスイカ</li> </ul> </div>  <div class="chat-row left"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/bugyou_up.jpg" alt="しゅうまい奉行" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">しゅうまい奉行</span> 皆々様、お暑うございます！<span class="marker-yellow">「しゅうまい奉行」</span>でござる！<br><br> 七月十五日は宵山を控え、京のまちはお祭りのお囃子が響き、活気と熱気に包まれておりますな！<br><br> 今宵は我が「<a href="https://www.rakuten.co.jp/kyotogyoza/" style="color:#1a0dab;text-decoration:underline;font-weight:bold">京都点心福</a>」の冷凍『肉汁焼売』と、夏を代表する果実・スイカをまるごと愉しむ<span class="text-red">『おうち夏まつり献立』</span>をお届けいたそう！ </div> </div> <div class="chat-row right"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/tenno_up.jpg" alt="点乃" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">点乃</span> おいでやす、皆様。<br><br> 実は今回、スイカの赤い実だけでなく、普段は捨ててしまいがちな<span class="marker-blue">「緑の外皮をむいた白い部分」</span>を使った、とっておきの涼やかサラダをご用意しましたのや。<br><br> シャキシャキとみずみずしくて、驚くほど美味しい優れものどすえ！ </div> </div> <hr class="divider">  <h3 class="section-title">🥟 主菜｜「肉汁焼売」のカラフル串焼き風</h3> <div class="chat-row left"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/bugyou_up.jpg" alt="しゅうまい奉行" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">しゅうまい奉行</span> まずは主菜！溢れ出る肉汁が自慢の『肉汁焼売』を夏野菜とともに串に刺した、屋台感あふれる一品でござる！<br><br> ポン酢とマスタードのさっぱり＆ピリ辛だれが、夏バテ気味の胃袋をガツンと刺激いたしますぞ！ </div> </div>  <div class="img-wrap"> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-nikujiru-kyoto/" target="_blank"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/24sekki/syousyo/sumai_kushi.jpg" alt="京都点心福の肉汁焼売で作るカラフル串焼き風"> </a> </div>  <div class="recipe-card"> <strong>【材料（2人分）】</strong><br> ・京都点心福「肉汁焼売」：6個（レンジ加熱済）<br> ・パプリカ（赤・黄）：各1/4個（角切り）<br> ・ズッキーニ：1/3本（輪切り）<br> ・竹串など：適量<br> ・ポン酢＋マスタード：各適量<br><br> <strong>【作り方】</strong><br> 1. 温めた焼売と野菜を交互に串に刺し、お皿に美しく並べます。<br> 2. 冷たく冷やして供するもよし、フライパンで軽く焼き目をつけて香ばしさを加えても絶品！<br> 3. ポン酢とマスタードを合わせたタレで、夏らしいアクセントを添えて召し上がれ。 <div class="point-box"> 📝 見た目も華やか！夏まつりの屋台感を食卓へ一気に演出できますえ。 </div> </div> <hr class="divider">  <h3 class="section-title">🍉 副菜｜スイカの皮（白い部分）と胡瓜のサラダ胡麻ポン酢</h3> <div class="chat-row right"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/tenno_up.jpg" alt="点乃" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">点乃</span> 副菜は、スイカの緑の硬い外皮を包丁で剥いた<span class="marker-blue">「白い部分」</span>を主役にしたサラダどす。<br><br> 実はこの白い部分、ウリ科ならではの爽やかな風味と絶妙な歯ごたえがあって、胡瓜との相性が抜群どすのや！捨ててしまうのは本当にもったいない美味しさどすえ。 </div> </div> <div class="chat-row left"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/bugyou_up.jpg" alt="しゅうまい奉行" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">しゅうまい奉行</span> ほう！スイカの白い部分でござるか！<br><br> 薄切りにして塩もみし、胡麻ポン酢で和えれば……おお、シャキシャキ食感が心地よく、肉汁焼売の濃厚な旨みを口の中でさっぱりとリセットしてくれる最高のお供に化けるな！ </div> </div>  <div class="img-wrap"> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-nikujiru-kyoto/" target="_blank"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/24sekki/syousyo/suika_sarad.jpg" alt="スイカの白い部分と胡瓜の胡麻ポン酢サラダ"> </a> </div>  <div class="recipe-card"> <strong>【材料（2人分）】</strong><br> ・スイカの白い部分（外側の緑の硬い皮を剥いたもの）：約100g（薄切り）<br> ・胡瓜：1/2本（薄切り）<br> ・塩：ふたつまみ（塩もみ用）<br> ・ミョウガ：1本（千切り）<br> ・ポン酢：大さじ1<br> ・白すりごま：小さじ1<br><br> <strong>【作り方】</strong><br> 1. スイカの白い部分と胡瓜を薄切りにし、塩を振って軽く揉み、5分おいて絞り水気をしっかり切ります。<br> 2. ボウルに1とミョウガ、ポン酢、白すりごまを入れて優しく和えます。<br> 3. 冷蔵庫でキンキンに冷やしてから盛り付け、食べる直前にごまを追いがけして召し上がれ！ <div class="point-box"> 💡 驚きの新発見！スイカの白い部分はカリウムや水分も豊富で、夏バテ予防にもぴったりどす。 </div> </div> <hr class="divider">  <h3 class="section-title">🍉 甘味｜シンプルがいちばん！冷やしカットスイカ</h3> <div class="chat-row right"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/tenno_up.jpg" alt="点乃" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">点乃</span> サラダで白い部分を美味しくいただいた後は、もちろん赤い実の部分をそのまま一口大に切って冷やした<span class="marker-blue">「カットスイカ」</span>をどうぞ。<br><br> お祭り気分を締めくくる、みずみずしくて甘い最高の天然デザートどすえ。 </div> </div>  <div class="img-wrap"> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-nikujiru-kyoto/" target="_blank"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/24sekki/syousyo/cut_suika.jpg" alt="冷やしカットスイカ"> </a> </div> <div class="recipe-card"> <strong>【甘味：冷やしカットスイカ】</strong><br> ・スイカの赤い実の部分：適量（一口大にカットしてキンキンに冷やす）<br><br> 切るだけで涼感満点！ジューシーな甘みが火照った身体をすっきりとクールダウンしてくれます。 </div> <hr class="divider">  <div class="chat-row left"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/bugyou_up.jpg" alt="しゅうまい奉行" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">しゅうまい奉行</span> 手軽な冷凍『肉汁焼売』と、皮まで無駄なく美味しく愉しむスイカがあれば、おうちが一瞬で賑やかな夏まつり空間に早変わり！<br><br> 皆様も今宵はぜひ、美味しいお肉と夏の恵みで、笑顔あふれる夕食をお過ごしくだされ！ </div> </div> <div class="chat-row right"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/12858523/tenno_up.jpg" alt="点乃" class="avatar"> <div class="balloon"> <span class="name">点乃</span> それでは皆様、どうぞ賑やかで美味しい夜をお過ごしおくれやす。 </div> </div>  <div class="cta-wrap"> <div class="img-wrap cta-img"> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-nikujiru-kyoto/" target="_blank"> <img src="https://image.rakuten.co.jp/kyotogyoza/cabinet/08706980/11177708/syumai-dinner-set.jpg" alt="京都点心福の肉汁焼売ご購入はこちら"> </a> </div> <a href="https://item.rakuten.co.jp/kyotogyoza/shumai-nikujiru-kyoto/" class="cta-btn" target="_blank"> 「京都点心福肉汁焼売」を<br>楽天市場でお取り寄せする＞ </a> </div>  <div class="footer-box"> <p> 肉汁焼売のほかにも、機械には絶対に真似できない、<br> <span class="text-red" style="font-size:17px;background:linear-gradient(transparent 60%, #fff3cd 60%)">一つひとつ職人が手包み</span>する<br> 自慢の冷凍京点心を多数取り揃えております。 </p> <p style="margin:0"> ぜひ、こちらの<br> <a href="https://www.rakuten.co.jp/kyotogyoza/" class="footer-link" target="_blank">京都点心福楽天市場店トップページ</a><br> にも、美味しい点心を求めにお立ち寄りくださりませ！ </p> </div> </div>

中華点心OEM・製造委託の開発実績

株式会社福が手がけた、全国の飲食店・専門店・小売店様との
共同開発・製造委託の主要事例をご紹介します。

【実績】天天有様の餃子を開発｜京都点心福のOEM製造

京都・四条 / ラーメン専門店

既製品からの切り替えに伴う新規レシピ開発。小ロットでの製造委託と安定品質の生産体制を構築。

餃子OEM

【実績】他社が断った餃子をOEM化｜名店「鳳舞楼」様との挑戦

京都・今出川 / 中華料理店

熟練店主の「勘」による味を数値化。伝統的な手包み焼売の風合いをそのまま安定製造へ移行。

焼売OEM

【実績】糀谷小籠包haru様｜点心OEM・SNS運用・LP作成の一貫支援

東京・糀谷 / 小籠包専門店

5種の小籠包を軸に幅広いメニューをプロデュース。少量多品種の中華製造委託ノウハウを投入。

小籠包・点心開発

【事例】販売価格から逆算する焼売OEM｜京都点心福の品質管理

東京・港区 / 居酒屋業態

居酒屋業態向けの小ロット焼売製造。実際の製品製造も1個単位から柔軟に対応可能。

少量焼売製造

【事例】原材料高騰を機に春巻を再開発｜しょうへいの焼売様実績

大阪・水無瀬 / お弁当・惣菜店

既製品終売に伴う新規開発。お弁当の副菜に最適な、少量生産の中華レシピをオリジナル設計。

春巻OEM

【事例】高級中華店の味を返礼品へ｜共同製造による点心OEM実績

東京・四谷 / 販売事業者

高級冷凍焼売の製造代行と、ギフト繁忙期に合わせた個別の冷凍発送業務まで一貫して支援。

製造発送代行

【実績】ランチのコスト削減｜和酒バル廻様のオリジナル焼売製造

東京・新橋 / 和酒バル・飲食店

1個から対応可能な受注生産体制。極上の冷凍焼売製造から店舗への直送までをトータルサポート。

焼売製造委託

【事例】直売所でのブランド販売支援｜YACYBER様OEM実績

京都・大阪 / 農産物直売所・小売店

少量から店頭に並べられる地域密着型の店舗・直売所向け高級冷凍中華・焼売の製造提供。

中華惣菜製造

【事例】キャラクター点心のレシピ開発・技術支援｜OEM実績

東京 / イベント・企画運営

イベント用の少量生産にも対応。形状の美しい再現性と中華点心としての食味を両立させる特殊レシピ。

饅頭OEM

【事例】焼き鳥専門店の看板焼売をEC通販向けに最適化製造｜京都点心福

東京・渋谷 / EC・通販運営企業

通販環境に合わせ、レンジ調理でも肉汁を逃さない手包み焼売の餡配合を緻密に調整。

冷凍焼売開発

【事例】百貨店催事のラインナップ強化｜点心OEM製造実績

京都・滋賀 / 飲食店・催事出店企業

催事期に合わせた柔軟な少量〜スポット製造。イベントを成功に導く安定の冷凍焼売クオリティ。

催事点心製造

【事例】エビチリレシピからメニュー設計へ｜店舗展開を成功させる支援実績

滋賀 / レストラン・店舗設計

こだわりの小ロット中華ソースレシピ開発から、手包み点心を活かしたメニュー設計まで一貫サポート。

中華ソース開発

※上記は一般公開可能な事例の一部です。この他にも、大手外食チェーン様、有名ホテル様、食品商社様など
守秘義務に基づき非公開としているOEM・PB製造実績が多数ございます。
「自社の競合に知られずに裏方として製造してほしい」というご要望にも完全対応いたします。

点心（焼売・餃子）をアウトソーシングする「現場の経営メリット」

✔ 宿泊施設・ホテル様 夕食・朝食時のオペレーションを逼迫せず、解凍して「焼くだけ・蒸すだけ」で存在感のある主役級の一品料理を提供可能。
✔ 小売店・直売所・EC運営企業様 地域の特産品や地元食材をお持ち込みいただき、ブランド力を高める「完全オリジナルの高級冷凍中華」の開発から小ロット物販展開が可能。
✔ 多店舗展開・居酒屋・飲食店様 仕込みの面倒な作業や職人の熟練度に依存することなく、全店舗でブレのない、肉汁あふれる高品質な手包み点心をメニューに一瞬で追加。

ご契約の流れ

01.お打合せ

zoom・お電話または
直接お伺いいたします。

02.試作と調整

ご要望に基づき
味を調整していきます。

03.製造

納品までの日数や
ロット数は柔軟に対応。

04.納品

急速冷凍してお届けします。

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定休日｜土・日

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当社商品の卸売りも承ります

京都点心福では、自社製品の卸売りも承っております。
当社が「京都プレミアム中食開発支援事業」に選ばれ、地産地消をモットーに京都の食材を贅沢に使用した商品です。
職人が「美味しい」と感じた商品だけを、ご準備しています。飲食店様やスーパー様にお取り扱いいただきご好評です。焼くだけで、手軽にプロの味を提供できます。当社商品をぜひご利用ください。

当社商品について詳しく