職人による手作り焼売・餃子のOEMなら【京都点心 福】

技術と味で現場を助ける“製造代行” 焼売・餃子のOEM
技術と味で現場を助ける“製造代行” 焼売・餃子のOEM
株式会社福|リスク最小限から始める1個からの点心OEM・少量製造委託

初期ロットのリスクを無くす
【1個からの少量OEM】
中華点心製造委託

無駄な在庫・廃棄コストを徹底的に排除し、職人品質の本格焼売・餃子をリスク最小限で貴店のメニューへ導入いただけます。

飲食店・小売店・宿泊施設のオーナー様へ メニューの主役不足や客単価に、
このようなお悩みはありませんか?

  • 毎日数時間かかる「仕込み作業」が面倒・人手が足りない
    仕込み作業負担
  • 単価を上げたいが、手間の増える新メニューは導入できない
    店舗メニュー悩み
  • 「焼くだけ・蒸すだけ」で、誰でもプロの味を提供したい
    簡単調理イメージ
  • 熟練者がおらず、日によって形やサイズがバラつく
    職人手包み餃子
  • 大量ロット(数千個〜)の発注は、在庫リスクが高すぎる
    製造ロットと工場
  • 他店と差別化できる「完全オリジナル点心」を作りたい
    職人づくりの奉行焼売
  • 看板メニューが欲しいが、開発の時間も知識もない
    溢れ出る肉汁の付加価値
  • 職人の高齢化で、自社の味をいつまで維持できるか不安
    伝統の味・焼き焼売イメージ
  • 繁忙期に厨房の限界で製造が追いつかず、売上をロスする
    厨房の限界ロス
  • コスト高騰の中、製造原価を正確にコントロールしたい
    高級点心・原価プランニングイメージ

試作のご相談・お見積り依頼はこちら

1個からの少量OEM、レシピの再現など、まずはお気軽にお問い合わせください。

OEM・製造委託についてメールで相談する

職人手作りの焼売・餃子で
仕込みや人手不足による
調理の負担を軽減
します

当社は職人の技術を生かし、お客様のビジネスパートナーとして焼売・餃子などの点心のOEM製造や商品開発を承ります。
レシピがなくてもお客様のイメージを再現し、サイズや味付けなど細かなこだわりにも対応可能です。ご予算に合わせて、試作・調整を繰り返し、理想を形にします。
オリジナルメニューやプライベートブランドの商品開発など、製造委託で幅広いご要望にお応えします。小ロットの製造を主に承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

安全・安心の商品をお客様へ

京都の歴史ある町屋を改装し、点心製造に特化した厨房で一つ一つ丁寧に作っています。
当社にとって、安心・安全は当たり前。品質にこだわった食材を使い、清潔管理を徹底した環境で製造をしています。
商品を-40℃まで瞬間冷凍し、真空包装で雑菌の繁殖を抑え鮮度と美味しさを保ちます。召し上がるお客様へ安心して餃子や焼売、点心をご提供いただけるよう、当たり前の品質管理を徹底しています。

中華点心OEM・製造委託の開発実績

株式会社福が手がけた、全国の飲食店・専門店・小売店様との
共同開発・製造委託の主要事例をご紹介します。

【実績】天天有様の餃子を開発|京都点心福のOEM製造

【実績】天天有様の餃子を開発|京都点心福のOEM製造

京都・四条 / ラーメン専門店

既製品からの切り替えに伴う新規レシピ開発。小ロットでの製造委託と安定品質の生産体制を構築。

餃子OEM
【実績】他社が断った餃子をOEM化|名店「鳳舞楼」様との挑戦

【実績】他社が断った餃子をOEM化|名店「鳳舞楼」様との挑戦

京都・今出川 / 中華料理店

熟練店主の「勘」による味を数値化。伝統的な手包み焼売の風合いをそのまま安定製造へ移行。

焼売OEM
【実績】糀谷小籠包haru様|点心OEM・SNS運用・LP作成の一貫支援

【実績】糀谷小籠包haru様|点心OEM・SNS運用・LP作成の一貫支援

東京・糀谷 / 小籠包専門店

5種の小籠包を軸に幅広いメニューをプロデュース。少量多品種の中華製造委託ノウハウを投入。

小籠包・点心開発
【事例】販売価格から逆算する焼売OEM|京都点心福の品質管理

【事例】販売価格から逆算する焼売OEM|京都点心福の品質管理

東京・港区 / 居酒屋業態

居酒屋業態向けの小ロット焼売製造。実際の製品製造も1個単位から柔軟に対応可能。

少量焼売製造
【事例】原材料高騰を機に春巻を再開発|しょうへいの焼売様実績

【事例】原材料高騰を機に春巻を再開発|しょうへいの焼売様実績

大阪・水無瀬 / お弁当・惣菜店

既製品終売に伴う新規開発。お弁当の副菜に最適な、少量生産の中華レシピをオリジナル設計。

春巻OEM
【事例】高級中華店の味を返礼品へ|共同製造による点心OEM実績

【事例】高級中華店の味を返礼品へ|共同製造による点心OEM実績

東京・四谷 / 販売事業者

高級冷凍焼売の製造代行と、ギフト繁忙期に合わせた個別の冷凍発送業務まで一貫して支援。

製造発送代行
【実績】ランチのコスト削減|和酒バル廻様のオリジナル焼売製造

【実績】ランチのコスト削減|和酒バル廻様のオリジナル焼売製造

東京・新橋 / 和酒バル・飲食店

1個から対応可能な受注生産体制。極上の冷凍焼売製造から店舗への直送までをトータルサポート。

焼売製造委託
【事例】直売所でのブランド販売支援|YACYBER様OEM実績

【事例】直売所でのブランド販売支援|YACYBER様OEM実績

京都・大阪 / 農産物直売所・小売店

少量から店頭に並べられる地域密着型の店舗・直売所向け高級冷凍中華・焼売の製造提供。

中華惣菜製造
【事例】キャラクター点心のレシピ開発・技術支援|OEM実績

【事例】キャラクター点心のレシピ開発・技術支援|OEM実績

東京 / イベント・企画運営

イベント用の少量生産にも対応。形状の美しい再現性と中華点心としての食味を両立させる特殊レシピ。

饅頭OEM
【事例】焼き鳥専門店の看板焼売をEC通販向けに最適化製造|京都点心福

【事例】焼き鳥専門店の看板焼売をEC通販向けに最適化製造|京都点心福

東京・渋谷 / EC・通販運営企業

通販環境に合わせ、レンジ調理でも肉汁を逃さない手包み焼売の餡配合を緻密に調整。

冷凍焼売開発
【事例】百貨店催事のラインナップ強化|点心OEM製造実績

【事例】百貨店催事のラインナップ強化|点心OEM製造実績

京都・滋賀 / 飲食店・催事出店企業

催事期に合わせた柔軟な少量〜スポット製造。イベントを成功に導く安定の冷凍焼売クオリティ。

催事点心製造
【事例】エビチリレシピからメニュー設計へ|店舗展開を成功させる支援実績

【事例】エビチリレシピからメニュー設計へ|店舗展開を成功させる支援実績

滋賀 / レストラン・店舗設計

こだわりの小ロット中華ソースレシピ開発から、手包み点心を活かしたメニュー設計まで一貫サポート。

中華ソース開発

※上記は一般公開可能な事例の一部です。この他にも、大手外食チェーン様、有名ホテル様、食品商社様など
守秘義務に基づき非公開としているOEM・PB製造実績が多数ございます。
「自社の競合に知られずに裏方として製造してほしい」というご要望にも完全対応いたします。

点心(焼売・餃子)をアウトソーシングする「現場の経営メリット」

  • 宿泊施設・ホテル様 夕食・朝食時のオペレーションを逼迫せず、解凍して「焼くだけ・蒸すだけ」で存在感のある主役級の一品料理を提供可能。
  • 小売店・直売所・EC運営企業様 地域の特産品や地元食材をお持ち込みいただき、ブランド力を高める「完全オリジナルの高級冷凍中華」の開発から小ロット物販展開が可能。
  • 多店舗展開・居酒屋・飲食店様 仕込みの面倒な作業や職人の熟練度に依存することなく、全店舗でブレのない、肉汁あふれる高品質な手包み点心をメニューに一瞬で追加。

ご契約の流れ

01.お打合せ

zoom・お電話または
直接お伺いいたします。

02.試作と調整

ご要望に基づき
味を調整していきます。

03.製造

納品までの日数や
ロット数は柔軟に対応。

04.納品

真空パックし
急速冷凍してお届けします。

OEMのご相談や
お見積り依頼はこちら

お電話受付時間|10:00~17:00
定休日|土・日

メールでのお問い合わせはこちら

当社商品の卸売りも承ります

京都点心福では、自社製品の卸売りも承っております。
当社が「京都プレミアム中食開発支援事業」に選ばれ、地産地消をモットーに京都の食材を贅沢に使用した商品です。
職人が「美味しい」と感じた商品だけを、ご準備しています。飲食店様やスーパー様にお取り扱いいただきご好評です。焼くだけで、手軽にプロの味を提供できます。当社商品をぜひご利用ください。

福ブランドの
商品一覧

肉汁焼売

職人が丁寧に包み上げた焼売は、ひと口頬張ると、ジ肉汁があふれ出します。京都の都もち豚の旨味、淡路島産玉ねぎの甘みをしっかり閉じ込めました。楽天ランキングで7冠達成。ぜひお召し上がりください。

京都白味噌餃子

京丹波ぽーくと九条ネギ、白みそふんだんに使用し、皮で美味しさを閉じ込めました。
白みそのまろやかな甘みとコクが、素材の味を引き立たせます。

ご家庭向けに
当社製品を販売中

技術の裏付けと、受け継がれるDNA

― 一流ホテル点心部門の技術と、江戸の治安を担った京都所司代・板倉家の血脈 ―

製造責任者 福村浩平の経歴

株式会社福 代表・製造責任者 福村浩平
  • 測量士から料理の道へ進み、辻調理師専門学校中国専科を卒業。
  • ホテルニューオータニの点心部門や、ウェスティンホテルで技術を錬磨。
  • 東京「麻布長江」や京都「膳処漢」、高級店「胡同マンダリン」の料理長を歴任。日本中国料理協会でプロ向けの点心指導員も務める。
    中華・点心料理長時代の実績
  • 自店舗の開業(メディア出演・単著刊行)を経て、陸上自衛隊の糧食班で大規模な給食・大量調理を経験。
    陸上自衛隊 糧食班での大量調理経験
  • 大手企業のEC・製造責任者を統括後、独立し「株式会社福」を創設。高級冷凍点心の少量OEM事業を展開。

脈々と受け継がれる「奉行」の系譜

初代京都所司代・板倉勝重公からの系譜(家系図)
  • 江戸初期に朝廷の監視、二条城の管理、京都の治安維持を一手に担った「初代京都所司代」板倉勝重公(11代前)が源流。
  • 勝重公の公正中立な裁判(板倉政要)は京都の民衆からも深く賞賛され、武門板倉家の確古たる礎となる。
  • 江戸中期、国替えにより名城「備中松山城」を居城とした5万石の備中松山藩の初代藩主、板倉勝澄公(8代前)へと血脈が継承。
    備中松山城の血脈
  • 江戸の治安を守り国を支え続けた名奉行のDNAと、職人としての「手包み技術」を融合させ、現代の京都伏見にて「しゅうまい奉行」の技を紡ぐ。

Instagramでも情報発信しています

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